Questi frutti dolcissimi sono una golosa prelibatezza da gustare ovunque e in qualsiasi momento: come spuntino tra i pasti, come dessert e, naturalmente, anche fuori casa. Freschi e versatili, ti sveliamo 5 motivi per cui i lamponi sono sempre lo spuntino perfetto. In qualunque stagione e soprattutto d'estate!

1. Boost di energia e salute

Aromatici e con un delizioso sapore agrodolce, i lamponi hanno un sapore fantastico, poche calorie e forniscono importanti nutrienti. Vitamine (come la vitamina A, B, C e K), preziosi minerali  (come potassio, calcio, magnesio e ferro) e antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule. In particolare, è davvero impressionante il loro contenuto di vitamina C, utile a sostenere la costruzione del tessuto connettivo, della cartilagine e delle ossa, a favorire l'assorbimento del ferro e a rafforzare il sistema immunitario: 100 g di lamponi, infatti, ne racchiudono ben 25 mg, pari alla metà del fabbisogno giornaliero!

2. Una dolcezza reidratante  

Quando il sole splende e le temperature aumentano, il corpo ha bisogno di integrare molti liquidi. In estate, infatti, sarebbe buona regola bere almeno 2 litri al giorno, poiché la sudorazione facilita la perdita di minerali e potrebbe provocare mal di testa, vertigini e stanchezza. La buona notizia è che frutta e verdura contengono molta acqua e aiutano a garantirne una scorta sufficiente. E i lamponi, grazie al loro elevato contenuto di acqua superiore all'84,5%, sono lo spuntino ottimale quando fa caldo! Un'idea dissetante? Mescola in una caraffa acqua minerale, ghiaccio e lamponi. E se stai organizzando un picnic o una gita in bicicletta, porta con te un contenitore con dei lamponi freschi.

3. Un piacere creativo

Un altro motivo per il quale i lamponi sono lo spuntino perfetto è la loro incredibile versatilità. Hai bisogno di qualche spunto creativo? Ti consigliamo il delizioso Smoothie con alghe e lamponi, le Barrette di muesli con lamponi e mandorle, snack pratico e super croccante da portare ovunque, la Panna cotta all'ananas e lamponi, il dessert fruttato veloce da preparare e che mette allegria. Insomma, i lamponi sono veramente un ingrediente creativo che rende più dolce la giornata.

4. Gustoso supporto per la digestione

100 g di lamponi contengono quasi 7 g di fibre. Fibre solubili, che contribuiscono a mantenere il senso di sazietà a lungo, e fibre insolubili, come lignina e cellulosa e che, racchiuse principalmente nei piccoli semi del frutto, aiutano a digerire nel modo più efficiente possibile, favorendo la motilità intestinale. Le fibre, inoltre, contribuiscono a ridurre il rischio di diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari. 

5. Idea fresca nelle giornate più calde

Vuoi fare scorta di lamponi? Acquistali freschi e congelali, preferibilmente lo stesso giorno che li hai acquistati, così da mantenerne tutta la bontà. Lava accuratamente i lamponi, adagiali su un vassoio e riponili in freezer per almeno un'ora, dopodiché inseriscili in un sacchetto e mettili di nuovo nel congelatore. Si conserveranno per circa 6 mesi e così li avrai sempre a disposizione ogni qual volta vorrai creare uno smoothie, una macedonia o dare un tocco in più a un the freddo fatto in casa.

Berrylicious!