L’arrivo dell’autunno porta con sé colori meravigliosi e frutti deliziosi. Tra questi le bacche di sambuco, versatili e ricche di proprietà benefiche: tengono lontano gli insetti, donano colore alle pietanze e proteggono la pelle. Continua a leggere per scoprirne di più!

Superfood da aggiungere ai menù

Fonti di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, questi piccoli frutti sono delle vere e proprie super bacche! La vitamina C favorisce la produzione di anticorpi e supporta il sistema immunitario, mentre gli antiossidanti svolgono diverse funzioni: contrastano l’invecchiamento cellullare combattendo i radicali liberi, riducono la pressione sanguigna, limitano il rischio di malattie cardiache e favoriscono l’elasticità delle arterie. Non per ultimo le fibre hanno anche proprietà digestive in grado di supportare l'intestino. Provale con frullati, insalate o come base per gustose confetture e sciroppi: le possibilità sono infinite!

Repellente naturale contro gli insetti

Sei in cerca di un repellente per gli insetti che sia di origine naturale e poco inquinante? Abbiamo la soluzione per te! Ti basterà posizionare qualche bacca di sambuco sul balcone, in giardino o in prossimità delle finestre. Gli oli essenziali specifici e i flavonoidi presenti nelle bacche di sambuco fanno percepire un odore sgradevole e minaccioso.

Più colore ai piatti

Le bacche di sambuco offrono un’ampia gamma di colorazioni naturali, dalle sfumature del rosso sino al viola intenso, perfette per rendere unici ed invitanti le pietanze. Raccogli o acquista bacche mature, in quanto sono maggiormente pigmentate, lavale e lasciale sobbollire per circa 10-15 minuti; fai raffreddare e poi schiacciale con l’aiuto di un cucchiaio o frullatore; potrai usare il succo così ottenuto per colorare gli alimenti.

Segreto di bellezza

Le bacche di sambuco sono ricchissime di antiossidanti come la vitamina C ed E e di flavonoidi, preziosi nutrienti che contrastano l’invecchiamento precoce della pelle. L'olio estratto dalle bacche contiene ingredienti preziosi in grado di rigenerarla e nutrirla in profondità, donandole morbidezza ed elasticità.

Lasciati sorprendere da questo super-frutto!