Tra le bevande "più alla moda" del momento, è la scelta perfetta per l’estate: esotica e deliziosamente rinfrescante, le si attribuiscono numerose proprietà benefiche. Ma è tutto vero? Scopriamolo insieme.

Partiamo dal gusto: l’acqua di cocco non ha propriamente "il sapore del cocco", perché essendo contenuta e prodotta dalla noce di cocco acerba e verde, ha una nota agrodolce e il suo gusto varia a seconda del frutto. Nei paesi di origine, l'acqua di cocco chiara o leggermente torbida è quella che viene bevuta direttamente da un foro praticato nel guscio, per cui è molto diversa dal latte di cocco che, prodotto dalla polpa matura, è ideale per cucinare piatti tipici asiatici e caraibici. 

L’acqua di cocco è ideale per tutte le occasioni?

L’acqua di cocco è un dissetante naturale ed è un drink ideale anche fuori casa. 100ml di acqua di cocco contengono circa 20 kcal: va bene, dunque, senza esagerare e se inserita in un regime alimentare sano e bilanciato.

Per gli atleti, essendo un’acqua isotonica in grado di fornire energia durante gli allenamenti, può costituire con moderazione una valida alternativa alle più popolari bevande sportive. Racchiude potassio, che si perde attraverso la sudorazione, e il suo contenuto naturale di zucchero è paragonabile a quello che si trova in un "Apple Spritz": quindi, chi pensa che berla sia un modo per perdere peso, rimarrà deluso!

Buono a sapersi, come l'acqua minerale è fonte di sodio, calcio e magnesio ma contiene anche vitamina C e vitamine del gruppo B.

Quindi, l'acqua di cocco è sicuramente più salutare di una limonata dolce e può aiutarti a bere di più nel corso della giornata.

L’acqua di cocco è un’esplosione di salute?

Come spesso accade per tanti cibi che si ritiene abbiano effetti sorprendenti sulla salute, anche per l'acqua di cocco non ci sono basi scientifiche per affermarlo.

Si suppone che questa bevanda esotica abbia effetti positivi sull'apparato digerente e sul sistema metabolico, che prevenga la pressione alta e le malattie cardiache e che faccia bene alla pelle. Ma non c’è alcuna evidenza scientifica a sostegno. Per cui va bene berla ogni tanto come dissetante o usarla come "tonico per il viso" o prodotto per i capelli, senza dimenticare tuttavia il suo prezzo elevato e l'impatto ambientale che genera per l’importazione.

Consigliamo di assumerla ogni tanto come alternativa gustosa all’acqua naturale, o di aggiungerla a smoothies e porridge.

Insomma, non aspettatevi che sia miracolosa ma godetevela semplicemente per dare sollievo alla vostra sete.

Coconut vibes only!