Un avocado al giorno toglie il colesterolo cattivo di torno! È quanto è emerso da un recente studio effettuato dall’University Park in Pennsylvania, che si è concentrato sull'esaminare l'ossidazione delle particelle lipoproteiche LDL le quali, depositandosi sulle pareti dei vasi sanguigni, possono formare delle placche ostruendo il normale flusso del sangue ed aumentando il rischio di patologie cardiovascolari.

L'indagine, condotta su un campione di 45 partecipanti adulti in sovrappeso, si è basata sul far seguire a tutti una stessa dieta iniziale “run-in” di due settimane (simile a quella di un americano medio), sostituita in maniera randomica e nelle 5 settimane successive da tre diversi regime alimentari: uno povero di grassi, uno con un livello più moderato e integrata con l'assunzione di grassi buoni e l’ultimo, moderato e con l'integrazione dell'assunzione di un avocado al giorno.

I risultati conseguiti hanno mostrato livelli di colesterolo ossidato LDL decisamente più bassi nei partecipanti che avevano adottato la dieta con avocado, facendo registrare inoltre anche valori più alti di luteina (antiossidante presente nell’avocado).

In attesa di ulteriori approfondimenti, vale la pena ricordarsi di mangiare un avocado al giorno, così ricco di carotenoidi, importanti per il benessere della vista, e di altri importanti fitonutrienti, in grado di mantenere il nostro organismo in buona salute.