Brrr... l’inverno e il freddo stanno arrivando! Prepariamoci a rafforzare il sistema immunitario per tenere il più possibile alla larga raffreddori e sintomi influenzali partendo dal regime alimentare.  

Innanzitutto, capiamo cos'è il sistema immunitario.

Si tratta del sistema di difesa del nostro organismo, composto da globuli bianchi, il cui ruolo è quello di proteggerci da sostanze nocive e agenti patogeni, come batteri e virus, contrastando le infezioni e l’insorgere delle malattie.

Cosa serve a un buon sistema immunitario?

Semplice! Una dieta equilibrata e più varia possibile, che prediliga il consumo di ingredienti freschi rispetto a cibi lavorati ricchi di sale e zucchero, combinata a una regolare attività fisica, a un giusto riposo e alla riduzione di stress. Molto importante è anche mantenere una corretta idratazione, bevendo acqua naturale, infusi, the e tisane non zuccherate, evitare diete drastiche, altrettanto dannose quanto fast food e bibite gassate, e tenersi lontano da alcool e nicotina.

Quali sono i cibi amici del nostro sistema immunitario?

Prodotti ricchi di fibre, probiotici e prodotti fermentati. La maggior parte del nostro sistema immunitario si trova nell'intestino: è lì che il 70% delle cellule immunitarie combatte diligentemente gli agenti patogeni. Un buon ambiente intestinale è favorito da fibre, contenute in frutta e verdura fresche e in alimenti integrali, da cibi fermentati e da probiotici che si trovano ad esempio nello yogurt.

Zenzero e Curcuma. Sono due radici ricche di benefici. Lo zenzero contiene potassio, fosforo e vitamina C, ottimi per aumentare le difese. La curcuma ha un effetto antinfiammatorio e antiossidante, grazie alla curcumina racchiusa. Prova lo Smoothie mirtilli e zenzero oppure il Banana porridge alla curcuma: sono solo alcuni modi deliziosi per aggiungere questi preziosi ingredienti alla tua dieta! 

Cipolle e aglio. L'aglio contiene allicina, un aminoacido che aumenta il livello di antiossidanti nel sangue, utili a combattere l’insorgere dei radicali liberi. I flavonoidi presenti nelle cipolle, come la quercetina, hanno un effetto antimicrobico. Cipolle e aglio, inoltre, sono fonte di vitamina C. Che ne dici di un ottimo Flammkuchen stasera per cena?

Cavolo. Particolarmente nutriente, contiene proteine, minerali, fibre, vitamine B e K e tantissima vitamina C (quasi il doppio del pompelmo!). E poi è anche un’ottima fonte di polifenoli antimicrobici. Se sei fan del cavolo rosso non puoi non lascirti ispirare dalla nostra rivisitazione della Caesar Salad con cavolo, deliziosa e veloce da preparare.

Berries. I piccoli frutti sono una vera e propria miniera di vitamine, minerali, oligoelementi e flavonoidi, che oltre a conferire loro la caratteristica colorazione rossa, blu e violacea hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie che impediscono la diffusione di virus e batteri. Deliziosi al naturale, aggiungili allo yogurt o al muesli a colazione, alle insalate oppure come ingrediente nella preparazione di salse di accompagnamento.

Noci e semi. Croccanti, sfiziosi e gustosi, sono ricchi di nutrienti preziosi come rame, selenio, vitamina E e zinco. Le noci di macadamia, in particolare, sono un'eccellente fonte di zinco. E l'alto contenuto di antiossidanti delle noci aiuta il corpo a intercettare i radicali liberi, ridurre l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario. Prova la nostra Insalata di zucchine e mirtilli, una vera delizia!

Tè Matcha. Il Matcha, tè verde in polvere, contiene catechine, capaci di combattere le infiammazioni e riparare le cellule. Fornisce anche vitamine C, A, B1, B2 e K1, così come niacina e clorofilla, toccasana per il corpo e lo spirito. Ti consigliamo la Matcha breakfast bowl per una colazione spumeggiante!

Dai al tuo corpo i superpoteri necessari!

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