Colazione di origine anglosassone, il porridge negli ultimi tempi è tornato anche da noi alla ribalta, divenendo un pasto di tendenza soprattutto tra i più giovani. Salutare e nutriente, si presta a infinite interpretazioni, che lo rendono tutt'altro che noioso! Noi naturalmente prediligiamo le ricette fruttate: scopri le nostre proposte e dai un tocco in più al tuo risveglio al mattino.

 

Cos'è esattamente il porridge?

 

Originario della Scozia, dove veniva consumato a colazione o durante gli altri pasti, il porridge è un composto morbido e dal sapore neutro di fiocchi di avena o di crusca di avena cotti a fuoco lento in acqua e sale. Oggi la ricetta, nata in epoca medioevale come piatto povero, semplice ma sostanzioso, si presenta in molte variazioni: si può sostituire l'acqua con il latte o una bevanda vegetale; addolcire con miele, cannella o sciroppo; arricchire con frutta secca o frutta fresca per una guarnizione deliziosa e ricca di vitamine.

  

Leggero e sostanzioso il porridge è perfetto per iniziare la giornata!

 

Questo delizioso pasto a base di avena fornisce tutti i nutrienti necessari per affrontare una giornata pieni di energia. In particolare, contiene vitamina B1, vitamina B6, minerali, tra cui biotina e zinco, ed è fonte di ferro e magnesio. Senza dimenticare che racchiude proteine di origine vegetale e fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà a lungo e hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. Insomma, il porridge abbinato a frutta fresca e ad altri ingredienti rappresenta una vera e propria super-colazione!

 

Una versione diversa del porridge? Lasciati ispirare dalle nostre idee.

 

Porridge con le spezie. Chi ha detto che il porridge non può essere un piatto di classe? Prova ad arricchirlo con la curcuma per aggiungere fuoco e colore al piatto. Mescola l'avena con una bevanda di noce e aggiungi scaglie di cocco e qualche fogliolina di menta per stuzzicare le papille gustative. Che ne dici del nostro Banana porridge alla curcuma?

 

Porridge tropicale. Perfetto in estate, rinfrescherà le ore del mattino grazie alla combinazione di mirtilli, cocco e un pizzico di lime. Il Porridge mirtilli e cocco è fatto apposta per te!

 

Porridge verde per il buonumore. Per dare il giusto sprint alla giornata basta un tocco di verde a colazione! Come? Con il Banana porridge con erba di grano, un arcobaleno di colori che ti regalerà gioia di vivere solo a guardarlo! 

 

Porridge comfort-food. Se al risveglio al mattino, ami prenderti del tempo e coccolarti un po', non potrai fare a meno del nostro Porridge arancia e bacche di Goji, una perfetta armonia di sapori.

 

Porridge goloso. Piccoli e deliziosi, i Mini pancakes di avena e cocco ricoperti di frutta trasformeranno il porridge in gustosi bocconcini. Da leccarsi i baffi!

 

W il porridge, un piatto versatile che andrà sempre di moda!