Le acque del mare nascondono un tesoro tutto da scoprire: le alghe, super versatili in cucina e preziose per la cura del corpo. Ma perché questi vegetali marini sono così di tendenza? Scopriamolo insieme e facciamo il pieno di benessere!

Fonte di iodio, vitamine, sali minerali (come calcio, ferro, zinco, rame, sodio, magnesio, potassio e fosforo) e proteine, le alghe marine sono ricche di proprietà nutrizionali e per questo considerate dei veri e propri superfood.

In commercio ne esistono differenti varietà, che in cucina si prestano alla preparazione di sushi, zuppe e deliziose bowl. Ottime anche da aggiungere a smoothie, insalate di verdure e secondi di pesce, possono essere gustate in versione chips, spaghetti e in polvere. Provale nelle nostre ricette fruttate, come l'Ananas sushi, lo Smoothie con alghe e lamponi oppure l'Insalata di taccole e mango con salsa all’alga nori.

Grazie ai loro principi attivi con proprietà idratanti e rigeneranti, le alghe sono inoltre ampiamente usate in cosmetica ed in particolare come ingredienti di creme, maschere, impacchi e prodotti detergenti.

Grazie mare, i regali inaspettati sono sempre i più belli!