Le Susine Mirabelle, così dolci e succose, sono un delizioso dono della stagione estiva. Ricche di preziosi nutrienti, sono ottime degustate al naturale ma possono essere usate anche per creare composte, confetture e altre prelibatezze. Hai già provato il loro gusto unico?

 

Una miniera di nutrienti

 

Le Susine Mirabelle sono una preziosa fonte di importanti sostanze nutritive, che aiutano a promuovere il benessere dell’organismo:

 

Vitamina C: fondamentale per rinforzare il sistema immunitario, supportare le difese dell'organismo contro gli agenti patogeni e promuovere la formazione del collagene, essenziale per la salute di pelle, denti e tessuto connettivo.

 

Antiossidanti: quali polifenoli, flavonoidi e carotenoidi. Aiutano a contrastare i radicali liberi, proteggendo le cellule dallo stress ossidativo, correlato a malattie cardiache e all'invecchiamento precoce della pelle.

 

Minerali: come potassio, magnesio e ferro. Il potassio consente di regolare la pressione sanguigna e promuovere il benessere del cuore. Il magnesio contribuisce alla funzione muscolare e nervosa, oltre al metabolismo energetico. Il ferro è essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel corpo e per la formazione dei globuli rossi.

 

Fibre: favoriscono una sana digestione, contribuiscono alla salute generale dell'intestino e permettono di ridurre il livello di colesterolo nell’organismo, riducendo il rischio di malattie cardiache e diabete.

 

Come gustarle

Questi deliziosi frutti dorati offrono infinite possibilità in cucina: gustateli al naturale per uno snack dolce e succoso, oppure aggiungeteli a macedonie e dessert per una freschezza irresistibile. Perfette per realizzare composte e confetture, le Susine Mirabelle sono ideali anche come golosa farcitura per crostate e tartine o come ingrediente nella preparazione di muffin o crumble. E non dimentichiamo insalate e piatti salati, a cui donano un sorprendente sapore agrodolce.

 

Come sceglierle e conservarle

Seleziona frutti maturi e sodi al tatto. Una volta acquistate, puoi conservare le susine in frigorifero per un massimo di tre giorni. Per mantenerle più a lungo, lavale solo prima di consumarle, così da lasciare intatto il loro strato protettivo ceroso. 

 

Che estate sarebbe senza le Susine Mirabelle!