Kärleken till växter går också genom magen - vegetarisk mat är absolut på modet. Skulle du vilja äta mindre animaliska produkter men vet inte riktigt hur du ska göra? Det är faktiskt mycket enklare än du tror! Även om du inte vill bli helt vegan kan du ersätta mjölk, kött och liknande med dessa 5 enkla veganska alternativ. Du kommer att bli förvånad över hur varierad och utsökt en vegansk diet kan vara och du kommer att lära känna massor av nya livsmedel på vägen.

Växtbaserade drycker istället för komjölk

Ett av de enklaste veganalternativen är "växtbaserad mjölk" istället för komjölk. Det finns nu otaliga varianter av mandelmjölk, rismjölk, hasselnötsmjölk, havremjölk och liknande på marknaden. Dessa växtbaserade drycker kan användas på samma sätt som komjölk. Du kan dricka dem rena, blanda dem i kaffe eller müsli eller använda dem till bakning och matlagning. Särskilda "barista-utgåvor" av de veganska mjölkalternativen skummar särskilt bra - perfekt för latte macchiato och cappuccino.

Aubergine istället för schnitzel

Så snart grillsäsongen börjar igen är ett veganskt alternativ till kött värt sin vikt i guld. Så vad sägs om hemlagade aubergineschnitzlar? De skalade och skivade grönsakerna marineras i en marinad av olja, salt, peppar, vitlök och örter i några timmar. Panera sedan aubergineskivorna med sesamfrön och ströbröd. Sedan är det dags för stekpannan eller grillen!

Veggie spread istället för leverkorv

Älskar du salta spreads till middag eller mellanmål? Det är naturligtvis också veggie! Du kan med säkerhet klara dig utan leverkorv eller fläskfett till ditt mellanmål, eftersom det finns många veganska alternativ för nybörjare. Du kan hitta växtbaserade spreads gjorda av hummus, grönsaker och örter i nästan alla stormarknader eller ekologiska marknader. Du kan också blanda din egen spridning från dessa ingredienser.

Kikärtsmjöl istället för äggröra

Det låter ovanligt, men det är en lysande idé. Trolla fram ett enkelt veganskt alternativ till äggröra med hjälp av kikärtsmjöl! Så här fungerar det: Blanda kikärtsmjöl med lite salt och peppar. Kala Namak - ett indiskt smaksättningssalt - ger den typiska "äggsmaken". Tillsätt det också och blanda sedan allt med vatten. Stek sedan som äggröra i en panna och förfina med lök, örter eller tomater efter önskemål.

Agavesirap istället för honung

Se upp söt tand! Det finns ingen brist på enkla veganska alternativ till honung. Du kan därför använda växtbaserade produkter som agavesirap, rissirap eller maskrossirap för att söta mat och dryck eller frukostfrallor. Det är ännu enklare att tillföra läcker sötma till müsli eller bakverk med färsk frukt eller torkad frukt.

Vilken vegansk idé är din favorit?

Ditt Dole-team