Listan över fördelarna med blåbär är lång. Hos vuxna sägs de öka benmassa, en minskning av hypertoni och symptomlindring vid posttraumatiskt stressyndrom. Och nu har det till och med bevisats att de små bären också är bra för vår avkomma!

Den dubbelblinda crossover studien som publicerades i Food & Function tittade på de positiva effekterna av blåbär på kognitionen. 21 sju- till tioåringar intog antingen 30 g pulveriserade frystorkade vilda blåbär eller en placeboprodukt innan de testades (tre timmar senare) med den datoriserade "Modified Attention Network Task (MANT)". Med andra ord utsattes barnen för en serie tester förklädda till ett spel som blev allt svårare ju längre de kom. Forskarna fann att barnen som hade fått blåbärspulver slutförde uppgifterna 9% snabbare.

Forskarna tillskrev denna ökning till flavonoiderna i blåbär - antioxidanter som också finns i te, kaffe och mörk choklad. Forskning om de kognitionsförbättrande egenskaperna hos flavonoider hos vuxna och barn pågår fortfarande.

Blåbär finns frysta, torkade och naturligtvis färska, vilket gör dem lätta att införliva i din dagliga kost - antingen med huvudmåltider eller som mellanmål mellan måltiderna. Eller till frukost: en banan- och blåbärssmoothie är det perfekta sättet att börja dagen!

Ditt Dole-team