Varför inte helt enkelt bekämpa den överhängande eftermiddagströttheten med en handfull mandlar? De innehåller mycket protein, enkelomättade fettsyror och massor av mikronäringsämnen - enligt forskningsresultat från Pennsylvania State University, är mandlar precis rätt eftermiddagssnack för att återuppliva din cirkulation och för att stärka hjärtat.

Almond snacks hjälper

I en studie som publicerades i Journal of the American Heart Association 2015 genomgick 48 vuxna med höga nivåer av dåligt LDL-kolesterol en kolesterolsänkande diet under två sexveckorsperioder.

Dieten var identisk under dessa två perioder - förutom de snacks som äts mellan måltiderna: De bestod en gång av 1,5 ounces (ca 43 g) osaltade mandlar och den andra gången av lika kaloririka muffins med smör. I början, mitten och slutet av studien genomfördes en rad fysiska och kliniska undersökningar, inklusive blodanalys och mätning av midjeomfång, för att bedöma deltagarnas hälsa.

Även om alla deltagare behöll sin vanliga vikt under studien fanns det bevis för att daglig konsumtion av mandlar var bättre för hjärtat. Bland annat sjönk nivån av det onda LDL-kolesterolet med 36% i mandelfasen jämfört med muffinsfasen. Mandelsnacksen bidrog också mer än tre gånger mer till en minskning av fettmassan i buken än muffinsen.

Bättre näring med mandlar


Baserat på dessa resultat kan man säga att mandlar kan bidra till att förbättra hjärthälsan och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. 28 g mandel (ca 23 hela mandlar) innehåller 164 kalorier, ca 9 g enkelomättade fettsyror och mycket vitamin E, mangan, riboflavin, magnesium, koppar, fiber och Eiweiß.

Med ett sådant näringsinnehåll är det inte konstigt att det enligt en studie från 2016 från University of Florida räcker med att lägga till 43 g mandlar i din kost varje dag för att förbättra kvaliteten på din kost med 14%.

Mandlar är en fröjd som mellanmål, i sallader, med havreflingor eller på något av de många andra läckra tillagningssätten.

Ditt Dole-team önskar dig massor av roliga mellanmål!

!