Comer diez raciones de fruta y verdura al día podría favorecer la longevidad

¿Comes suficientes frutas y verduras? La respuesta más probable es NO. El CDC estima que los adultos de Estados Unidos ponen productos en sus platos sólo una o dos veces al día, muy lejos de las 5 a 9 raciones que recomiendan la mayoría de los expertos. Ahora, un estudio de 2017 publicado en el International Journal of Epidemiology descubre que diez raciones al día pueden ser la clave para una vida más larga.

Los investigadores analizaron los datos de 95 estudios de todo el mundo que analizaron el efecto del consumo de frutas y verduras en el riesgo de muerte por enfermedad. El mayor beneficio para la salud se produjo al comer diez raciones de productos al día (lo que equivale a unos 800 gramos). Las personas que alcanzaron este umbral experimentaron reducciones del 24%, 33%, 28%, 14% y 31% en el riesgo de cardiopatía coronaria, ictus, enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad por cualquier causa, respectivamente. Con este profundo efecto, se calcula que podrían evitarse 7,8 millones de muertes al año si las personas de todo el mundo comieran diez raciones diarias de frutas y verduras.

Incorporar esta cantidad de productos a tu menú puede parecer un reto, pero suma rápidamente si incluyes algo de color en cada comida.

Desayuno: Cubre los copos de avena con un plátano mediano (118 gramos) y media taza de fresas (72 gramos).

Merienda: Corta una zanahoria mediana en bastones (61 gramos) y sumérgelos en hummus.

Almuerzo: Prepara una ensalada con tres tazas de mezcla de primavera (85 gramos), media taza de tomates (75 gramos) y tus ingredientes favoritos.

Merienda: Come una manzana mediana (182 gramos) con mantequilla de almendras.

Cena: Hornea un boniato (133 gramos) y sírvelo con una taza de brócoli asado (91 gramos) y salmón.

Total: 817 gramos de productos

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Publicado el 1 de abril de 2017