Alternativas a tener en cuenta para tu parrilla

El Día Nacional de la Hamburguesa Vegana, que se celebra el 5 de junio, es una gran oportunidad para cambiar tus habilidades culinarias y disfrutar de algunas delicias a base de plantas. Para celebrar este día, hemos elaborado una lista con cuatro de nuestras propias recetas de hamburguesas vegetarianas nutritivas que puedes probar en casa.


Primero en la lista, tenemos una Hamburguesa de plátano y lentejas, que es estupenda para los que buscan una opción vegana y rica en fibra. Combinamos plátanos verdes con lentejas rojas y anacardos para crear una satisfactoria combinación dulce y salada difícil de superar.

Si buscas algo un poco más tradicional nuestra Southwest Cauliflower-White Bean Burger es perfecta para ti. Tiene 13 gramos de proteínas y 10 gramos de fibra y está cargada de nutrientes como hierro, magnesio y vitamina C.


Nuestra siguiente receta presenta la inesperada combinación de yam y lentejas verdes o rojas con queso ricotta, linaza y una variedad de especias, lo que constituye una deliciosa alternativa a la carne con 15 gramos de proteínas. Acompañadas de una ensalada, resultan sabrosas y crujientes.

Por último, tenemos un Hamburguesa de garbanzos coronada con salsa de piña que es ligera y refrescante a la vez, perfecta para un día de verano. La cobertura de piña le da a la hamburguesa un vibrante golpe de sabor y es una excelente fuente de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.


Todas estas hamburguesas vegetales (¡y de frutas!) son sanas, deliciosas y fáciles de hacer en casa. Así que, adelante, ¡celebra el Día Nacional de la Hamburguesa Vegana con algo nuevo!


Publicado el 1 de junio de 2023