Suprime el hambre con este cambio

Los aguacates son muy apreciados tanto por los entusiastas de la salud como por los cocineros - en puré, en cucharadas, en rodajas o aliñados son un complemento perfecto para casi cualquier comida. Su versatilidad permite asarlos, licuarlos o incluso sustituir el aceite en la repostería. Un tercio de aguacate tiene 80 calorías, 3 g de fibra y 8 g de grasa, además de nutrientes como vitaminas del grupo B, potasio y folato, lo que los convierte en una verdadera fuente de nutrición.

Un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients, añade otra muesca al cinturón del aguacate, sugiriendo que incluso pueden suprimir el hambre sin añadir calorías cuando se sustituyen por carbohidratos. ¿Qué dice?

Sí. Los investigadores inscribieron a 31 adultos con sobrepeso u obesidad en un estudio triple en el que comieron; 1) una comida baja en grasas; 2) una comida alta en grasas que incluía 1 aguacate, o; 3) una comida alta en grasas con ½ aguacate. Se mantuvo la misma cantidad de calorías en las comidas reduciendo los carbohidratos cuando se añadieron aguacates. El hambre y la satisfacción con la comida se midieron después de las comidas comprobando las hormonas del hambre y pidiendo verbalmente a los participantes que calificaran su saciedad después. Los participantes de los grupos 2 y 3 declararon sentirse más satisfechos que los de la comida baja en grasas. También se observó que la hormona del apetito PYY se elevaba después de comer el aguacate entero y se correspondía con la saciedad general de los participantes.

La forma Dole de cambiar los aguacates por carbohidratos:

Publicado en septiembre de 2019.