Comer sólo 1/2 taza de brócoli o coliflor a la semana podría reducir el riesgo de cáncer de próstata casi a la mitad, según un nuevo estudio publicado en la revista Journal of the National Cancer Institute.
Investigadores canadienses analizaron cuatro años de datos dietéticos de casi 30.000 hombres, y hallaron los mayores beneficios protectores de la coliflor (52% de reducción del riesgo) y el brócoli (45% de reducción del riesgo), con una reducción del riesgo del 40% por el consumo de verduras crucíferas en general (por ejemplo, col, coles de Bruselas, brotes de brócoli).
Todos estos alimentos contienen compuestos que podrían apoyar varios de los sistemas del cuerpo, posiblemente continuando la protección de su sistema hasta 3 o 4 días.
Otro posible protector de la próstata parece ser el licopeno, que se encuentra en alimentos como los tomates, la guayaba, la sandía, el pomelo rosa y los pimientos rojos. Tenga en cuenta que mientras la fibra vegetal puede reducir el riesgo de cáncer de próstata, los productos de origen animal como la carne y los lácteos aumentan el riesgo.
Publicado el 1 de septiembre de 2007
