¿Cacahuetes para tu cacahuete?
¿Cacahuetes para tu cacahuete? | Las recomendaciones sobre alergias han cambiado
¿Qué dice más de la infancia que un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada (mejor aún, ¡plátano!) con un vaso de leche? Por desgracia, ese es un recuerdo que muchos niños de hoy en día no experimentarán debido a las idas y venidas con respecto al mejor momento para introducir alimentos alergénicos comunes (como los frutos secos) a ellos. Con el 90% de las alergias alimentarias que afectan a los niños pequeños, no es de extrañar que este sea un tema tan candente!
Los alimentos alergénicos han cambiado.
A mediados de los años 90, se recomendaba que los niños evitaran los alimentos conocidos como alergénicos hasta los 1-3 años de edad. Como resultado, alimentos como la leche, los cacahuetes, la soja y el pescado, por ejemplo, no se ofrecían a los niños muy pequeños durante los primeros años de vida. También se daba una orientación similar a las mujeres embarazadas, ya que los médicos temían que comerlos pudiera aumentar el riesgo de alergia. Sin embargo, la comunidad médica se replanteó su consejo al respecto y dio luz verde a comer cacahuetes durante el embarazo. Poco después, las recomendaciones internacionales acabaron cambiando de nuevo también para los niños! En 2016 se recomendó que la mantequilla de cacahuete y otros alérgenos se introdujeran en la dieta antes de los 12 meses de edad!
Un Estudio de Melbourne comparó a 2.000 bebés inscritos en el estudio EarlyNuts de 2018 con unos 5.000 inscritos en el estudio HealthNuts de 2007, ¡encontrando una disminución del 16% en la prevalencia de alergia al cacahuete al cambiar las recomendaciones de introducción temprana! Aunque se necesita más investigación para determinar una relación causa-efecto entre los cacahuetes y el riesgo de alergia en los niños, la introducción de estos alimentos a una edad temprana sigue siendo de gran interés para los padres y los profesionales de la salud. Los cacahuetes, en particular, son densos en nutrientes y se consideran un alimento altamente aceptable por los niños, ya que proporcionan una fuente de proteínas, grasas y minerales saludables y fibra.
