Cómo unas lecciones de cocina pueden facilitar la vida adulta

La independencia de la vida universitaria viene acompañada de responsabilidades y lecciones de vida que preparan a los estudiantes para el mundo real. También es el momento en que los estudiantes se hunden o nadan en lo que respecta a la elección de alimentos saludables. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition Education and Behavior, investigó las clases de cocina personalizadas para estudiantes universitarios y si podían mejorar el valor saludable de lo que comían.

Treinta y ocho estudiantes de la Universidad Estatal de Dakota del Sur participaron en la serie de clases de cocina que tenían un enfoque especial en cocineros principiantes, alimentos básicos de despensa sin florituras y equipos de cocina sencillos. Después de tres sesiones, las pruebas previas y posteriores revelaron que los participantes tenían más conocimientos de nutrición, confianza en la cocina y capacidad para preparar una comida completa con ingredientes básicos. Más del 80% de los participantes creían que incluso comían más sano gracias a las clases.

En una época en la que los estudiantes se enfrentan por primera vez al reto de ser "adultos", inculcarles confianza en las habilidades culinarias puede ayudarles a sentirse bien con su rutina diaria y abrirles opciones más saludables fuera de los comedores universitarios y la comida rápida.

¿Sabías que?

  • Los boniatos son versátiles y ¡se pueden cocinar en el microondas! ¡Solo tienes que pinchar con un tenedor para que salga el vapor y al microondas hasta que estén blandas!
  • ¡Los huevos son la proteína perfecta para el desayuno, la comida o la cena! Este alimento básico se puede hervir con antelación o revolver en el microondas para hacer comidas rápidas en cuestión de minutos.
  • Los plátanos son un tentempié imprescindible, pero también se pueden añadir a batidos y el clásico pan de plátano es la despedida universitaria perfecta para que tu colega se sienta como en casa. J
  • ¡Las batidoras personales están entre los mejores electrodomésticos universitarios! Añade una ficha con nuestro Batido de plátano y desayuno azul escrito en ella para una forma de libro de texto de empezar el día.
  • Aunque la pasta es fácil, deshazte del agua hirviendo y en su lugar espiraliza verduras. Todo lo que necesitas es un bol, un microondas y tu salsa favorita para disfrutar de brócoli, boniato, calabacín ¡incluso fideos de zanahoria!

Publicado en agosto de 2020