A muchos niños les gustan las frutas y verduras. Después de todo, ¿qué es lo que no les gusta? Los productos frescos son crujientes, dulces, tienen textura... muchas de las cualidades que hacen que la comida sea tan satisfactoria. Sin embargo, para algunos niños, los productos frescos son un gusto adquirido. Tanto si alimentas a un niño quisquilloso como a uno que adora la fruta y la verdura, estas recetas de comida y cena para niños te encantarán. A los adultos también les encantan. Si necesita ayuda para animar a los niños reacios a las verduras a probar nuevos sabores, pruebe estas estrategias sencillas y sin estrés, cortesía de Melissa Halas-Liang, fundadora de SuperKids Nutrition:

Get 'Em While They're Hungry: "Alimente a los niños con verduras primero, como aperitivo o tentempié, ¡antes que con cualquier otra cosa! Cuando los niños tienen hambre, están más dispuestos a comer verdura. Pruebe las judías verdes frescas que pueden coger con los dedos, la sabrosa jícama espolvoreada con cilantro picado y salpicada con zumo de naranja, o los crujientes y divertidos guisantes tirabeques."

Sirve un almuerzo colorido: "Las zanahorias rojas, amarillas y naranjas con hummus, chips de maíz azul horneados, aguacate en rodajas y sandía de postre aportarán a su hijo muchos nutrientes clave. Además, este almuerzo ligero ayuda a saciar el hambre sin dejar a los niños o a los padres demasiado llenos y perezosos para la tarde."


Haz que la fruta sea divertida: "Corta la fruta en diferentes formas utilizando cortadores de galletas. Esta idea funciona mejor con melones, como sandía, melón cantalupo o melón dulce. Puedes cambiar las formas en función de la estación del año o de sus cosas favoritas, como los coches o el ballet." Dole's Glass Slipper Veggie Tea Sandwiches ¡pueden ser la opción perfecta!

Pon a tus hijos a picar: "Es más probable que los niños prueben nuevas frutas y verduras si ayudan a prepararlas. Los niños pequeños pueden utilizar un cuchillo de plástico para cortar pimientos rojos, pepinos y frutas más blandas como los albaricoques." Si desea conocer otras formas apropiadas para la edad de sus hijos de involucrarlos en la cocina, eche un vistazo a estas Recursos inspirados en Disney.

¿Preparado para algunos platos favoritos de la familia llenos de fruta y verdura? Prueba estas recetas: "Arroz frito" asiático con quinoa. Nuestra versión de este amado clásico también es alta en proteínas. Sunflower Crunch Pockets Un almuerzo divertido de comer metido en un pan de pita. Nadando con los atunes Los más pequeños adorarán este sándwich con forma de criatura marina. Caja de almuerzo "Sushi" Estos envoltorios vegetarianos chic y aptos para adolescentes parecen un California roll. Enchiladas de espinacas y berenjenas con quinoa, coliflor, berenjena y queso, estas son saciantes y riquísimas.

La investigación nos dice que la aceptación de nuevas verduras aumenta después de la tercera exposición, y puede ser antes cuando se anima a los niños a experimentarlas con todos sus sentidos. Ofrecer nuevos alimentos fomentando el tacto, la vista y el color, la textura, el olor (lejos de la mesa) pueden ser muy eficaces.

¡Feliz comida!

Publicado el 1 de noviembre de 2021