Los básicos para una ensalada apetecible según la Dietista Registrada de Dole

En mi opinión, toda ensalada necesita un factor "IT". Algo que te haga pensar -ENSALADA- antes que en cualquier otra opción de comida. Tanto si lleva quinoa crujiente como garbanzos sazonados, tofu sedoso o aliño ácido, tiene que haber algo que la haga destacar. Incluso las ensaladas envasadas pueden tener ese factor "IT". Un ejemplo es el kit de ensalada de espinacas y miso de Dole. Su combinación de verdes profundos con aderezo de miso semidulce y sabroso con tiras crujientes de wontons crujientes da en el clavo en todo momento. Tus ensaladas caseras también pueden tener este encanto.

Una ensalada básica de plato principal tiene cuatro componentes, similares a otras comidas que utilizan el método "MiPlato".

Primero, empieza con verduras recién lavadas. Elige lechuga mantequilla para darle un toque dulce. Experimenta con la rúcula para darle un toque picante, o quédate con Romana clásica para un crujido refrescante. Elijas lo que elijas, combina tu base de ensalada con otras verduras cocidas o crudas para llenar 1/3-1/2 de tu plato con verduras.

A continuación, ¡elige el aliño! Las grasas del aliño ayudan al organismo a absorber y utilizar las vitaminas liposolubles de las verduras. Unos trocitos de queso, aguacate o nueces son otras buenas alternativas también. Cuidado con no aderezar en exceso.


Para una ensalada de entrante, incluye proteínas para darle a tu ensalada poder de permanencia. Ya sean gambas o pollo o cualquiera de tus proteínas favoritas, utiliza al menos cuatro onzas para mantenerte satisfecho. Los huevos o los frijoles son una gran alternativa aquí también - los garbanzos son mis favoritos.

Por último, añade tus carbohidratos. Aunque las verduras de la base aportan carbohidratos, son mínimos y muy bajos en calorías. Considere añadir una cucharada de arroz, quinoa o cuscús, incluso una porción de fruta puede hacer interesante su ensalada. Si no, un trozo de pan crujiente servirá.


Ahora que conoces tus componentes base, viene la parte divertida. Juega con los sabores y las texturas para crear un equilibrio entre dulce y salado, crujiente y suave, ácido y picante.

- Aderezo único - ir César cremoso con ajo o vinagreta de hierbas frescas con limón, las opciones son infinitas y pueden jugar salado o dulce.

- Añade crujiente - desde ensalada de verduras frisadas a fideos crujientes, quinoa frita al aire o picatostes horneados, un gran crujido en tu bol sin duda te hace volver a por más.

- Consistencias cremosas - ¡consíguelas con hummus, o berenjena cocida, calabaza al horno o incluso un huevo soleado! Elijas lo que elijas, ¡asegúrate de que tu lechuga y tu factor crujiente pueden hacerle frente! Utilízalo con moderación.


- Satisfacción salada - Las proteínas son geniales para esto, piense en anchoas, huevo duro, gambas al vapor o tofu a la parrilla.


- Dulce - fruta fresca o seca incluso boniato puede ofrecer un toque de dulzura para mantener su tazón interesante!

¿Y qué lo mantiene más interesante que una ensalada cobb? Los complementos picados hacen que sea fácil de mezclar y divertida de comer. Nuestro Summer Cobb comienza con DOLE® Chopped Avocado Ranch Salad™ y es ideal para preparar comidas o satisfacer a una multitud hambrienta. ¿Qué puede ser más fácil?

Publicado el 1 de mayo de 2022