5 maneras de Celebrar el Mes Nacional de la Nutrición®

¿Qué es un "mejor plato"? Dado que la mayoría de los estadounidenses no alcanzan las cantidades diarias recomendadas de fruta y verdura, sugerimos empezar por lo que puede añadir a sus comidas y recetas favoritas actuales. Es más fácil que incorporar recetas totalmente nuevas y desconocidas.

Mira estos clásicos americanos y nuestras sugerencias para construir un plato mejor, fruta y verdura a fruta.

1. La clásica hamburguesa de queso - Si lo tuyo es ir poco a poco, empieza por mantener la lechuga, el tomate y la cebolla, ¡en la hamburguesa! O cámbialos por algo un poco diferente, como calabaza y pimientos asados. Si quieres ir más allá, prueba nuestra Southwest Cauliflower-White Bean Burger o Hamburguesa de lentejas y plátano para cambiar tu hamburguesa de ternera o pavo por una versión vegetal

2. Mac & Cheese - Este alimento básico puede tener una mala reputación debido a su elevado contenido en grasa, ¡pero eso se puede compensar sustituyendo parte del queso por algo como puré de calabaza o incluso zanahorias! También puedes echar ramilletes de brócoli en el agua de la pasta durante los últimos 2 minutos de cocción y luego echar el queso por encima. Alternativamente, usted puede hacer un ¡Versión vegana sin culpa!

3. Pollo a la parmesana - Una cena tradicional de pollo a la parmesana suele servirse con pasta y salsa marinara. ¿Por qué no aumentar las verduras cambiando la chuleta de pollo por bistec de coliflor? Posiblemente sea demasiado bueno para ser verdad.

4. Tacos - ¡El relleno hace la comida! Desde pollo o pescado desmenuzado hasta frijoles o tofu, puedes rellenar tu concha con casi cualquier cosa y aún así tener una deliciosa comida. Añada una ensalada de repollo y cilantro a sus tacos de pescado o iceberg rallado, tomates y aguacate al pollo desmenuzado, incluso podría utilizar un Último kit de Ensalada César ¡como un relleno conveniente!

5. Stir Fry - Los salteados se pueden hacer de muchas maneras, pero siempre tienen una fuente de proteína y verduras y se sirven sobre arroz. En nuestra versión lo llevamos al siguiente nivel con un juego dulce y salado añadiendo piña.

6. Sloppy Joes - Dale a este clásico sándwich americano de ternera un empujón de verduras sustituyendo la mitad de la ternera por champiñones cortados en dados. También puedes considerar usar lentejas también - ¡tampoco sacrificará la proteína ni el sabor!


7. Pizza - Todos sabemos que la noche de pizza no va a desaparecer pronto - ¡pero eso no significa que tenga que sentirse como un paso atrás cuando se trata de salud! Intenta aumentar la nutrición de tu próxima pizza añadiendo una simple ensalada, añadiendo tus verduras favoritas como pimientos y cebollas o incluso sustituyendo la masa por una hecha de coliflor

8. Arroz frito - El arroz frito es un gran vehículo natural para las verduras. Experimenta con tu receta estándar añadiendo brotes, guisantes, verduras mixtas y palmitos. Y si cree que más es mejor, pruebe a añadir una taza de arroz de coliflor o incluso piña troceada justo antes de servir!


9. Goulash Americano - Esta comida de una sola olla tiene ingredientes básicos que pueden alimentar a una multitud con un presupuesto. Hazlo aún más asequible sustituyendo la ternera por lentejas, como hicimos en nuestro ¡Sartén vegana con hamburguesa de queso!


Publicado el 1 de marzo de 2023