5 façons de Célébrer le Mois national de la nutrition

Qu'est-ce qu'une "meilleure assiette" ? Étant donné que la plupart des Américains n'atteignent pas les quantités quotidiennes recommandées de fruits et de légumes, nous suggérons commencer par ce que vous pouvez ajouter à vos repas et recettes préférés. C'est plus facile que d'incorporer de nouvelles recettes inconnues.

Voir ces classiques américains et nos suggestions pour construire une meilleure assiette, un fruit et un légume à la fois.

1. Le classique Cheese Burger - Si vous voulez faire des petits pas, commencez par garder la laitue, la tomate et l'oignon sur le burger ! Ou remplacez-les par quelque chose d'un peu différent, comme des courges et des poivrons grillés. Si vous voulez aller plus loin, essayez notre Burger au chou-fleur et haricots blancs du Sud-Ouest ou Burger aux lentilles de plantain pour remplacer votre burger au bœuf ou à la dinde par une version à base de plantes!

2. Mac & Cheese - Cet aliment réconfortant de base peut avoir une mauvaise réputation en raison de sa teneur élevée en matières grasses, mais cela peut être compensé en remplaçant une partie du fromage par de la purée de courge musquée ou même de carottes ! Vous pouvez également ajouter des fleurons de brocoli à l'eau des pâtes pendant les deux dernières minutes de cuisson, puis verser le fromage sur le dessus ! Vous pouvez aussi faire un version végétalienne sans culpabilité!

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3. Poulet parm - Le poulet parm traditionnel est habituellement servi avec des pâtes et de la sauce marinara. Pourquoi ne pas augmenter la quantité de légumes en remplaçant votre escalope de poulet par une bifteck de chou-fleur ? C'est peut-être trop beau pour être vrai!

4. Tacos - La garniture fait le repas ! Du poulet ou du poisson râpé aux haricots ou au tofu, vous pouvez remplir votre coquille avec presque n'importe quoi et obtenir un délicieux repas. Ajoutez une salade de chou et de la coriandre à vos tacos au poisson ou de l'iceberg râpé, des tomates et de l'avocat à votre poulet, vous pourriez même utiliser un Ultimate Caesar Salad kit comme garniture pratique!

5. Stir Fry - Les sautés peuvent être préparés de différentes façons, mais ils contiennent toujours une source de protéines et des légumes et sont servis sur du riz. Dans notre version, nous passons au niveau supérieur avec un jeu sucré-salé en ajoutant de l'ananas.

6. Sloppy Joes - Donnez à ce sandwich américain classique au bœuf une touche de légumes en remplaçant la moitié du bœuf par des champignons coupés en dés. Vous pouvez également considérer également l'utilisation de lentilles - cela ne sacrifiera ni les protéines ni la saveur!

7. Pizza - Nous savons tous que la soirée pizza ne disparaîtra pas de sitôt, mais cela ne veut pas dire qu'elle doit donner l'impression d'un recul en matière de santé ! Essayez d'augmenter la valeur nutritive de votre prochaine pizza en y ajoutant une simple salade, en la garnissant de vos légumes préférés comme des poivrons et des oignons ou même en remplaçant la croûte par une fabriquée à partir de chou-fleur!

8. Riz frit - Le riz frit est naturellement un excellent véhicule pour les légumes. Expérimentez votre recette standard en ajoutant des germes, des pois, des légumes mélangés et des cœurs de palmier. Et si vous pensez que plus il y en a, mieux c'est, essayez d'ajouter une tasse de riz au chou-fleur ou même ananas en morceaux juste avant de servir!

9. Goulasch américain - Ce repas en une seule casserole contient des ingrédients de base qui peuvent nourrir une foule avec un budget limité. Rendez-le encore plus économique en remplaçant le bœuf par des lentilles, comme nous l'avons fait dans notre Vegan Cheeseburger Skillet!

Publié le 1er mars 2023

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