Desayunar podría ayudar a mejorar los resultados en los exámenes

Saca los cuadernos y afila los lápices: Vuelven las clases. Aunque hacer los deberes y estudiar mucho nunca está de más, puede haber otra estrategia para ayudar a tus hijos a llegar a lo más alto de la clase: ofrecerles un desayuno saludable.

En un estudio publicado en Public Health Nutrition, investigadores del Reino Unido interrogaron a unos 4.500 estudiantes de Gales de entre 9 y 11 años sobre los alimentos que comían en un día y si desayunaban o no. A continuación, los investigadores relacionaron la información dietética de los niños con sus resultados en pruebas estandarizadas. Desayunar se asoció con mejores resultados en los exámenes, y el mejor rendimiento académico se produjo después de comer alimentos saludables como fruta fresca. Esto podría tener que ver con el índice glucémico, la velocidad a la que el azúcar se libera de la sangre. Los alimentos del desayuno con un índice glucémico más bajo tienen más fibra (piense en un tazón dulce de bayas en lugar de un donut) y liberan energía de forma más constante a lo largo de la mañana, lo que podría tener un efecto positivo en el funcionamiento cognitivo.

Un estómago vacío no es forma de empezar la jornada escolar, y desayunar puede aportar algo más que buenas notas. Un estudio de 2014 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics encontró que comer un desayuno nutritivo puede desempeñar un papel en el mantenimiento de un IMC saludable, así como ayudar a cumplir con los requisitos diarios de nutrientes y lograr la salud en general.

Cualquier cosa es mejor que nada en la mesa del desayuno, pero empezar el día con alimentos nutritivos puede ser cómodo para los padres y divertido para los niños con estos sencillos trucos:

  • Haz el trabajo la noche anterior y ten un desayuno portátil esperando por la mañana. En un tarro, combina ½ taza de copos de avena con 1 taza de leche de almendras y mételo en la nevera toda la noche. Añade canela, fruta fresca, nueces picadas o miel al gusto, o prueba nuestra receta de Avena para despertar.
  • Prepare la fruta cortada en bolsitas de plástico y guárdela en el congelador para preparar batidos rápidamente. Prueba con un plátano, una taza de bayas y una taza de piña por paquete y mézclalo con una taza de líquido (como leche de almendras, yogur o agua) cuando estés listo para desayunar.
  • Prepara grandes tandas de barritas de desayuno o magdalenas integrales el fin de semana para tenerlas a mano toda la semana. Nuestros Magdalenas de desayuno con salvado de plátano son ideales para las ajetreadas mañanas de entre semana.
  • Ten a mano opciones para llevar. Llena el frutero con plátanos, manzanas, naranjas y otras frutas portátiles, y ten una provisión de frutos secos y yogures en monodosis para esas mañanas de desayuno de última hora.
  • ¡Haz que el desayuno sea divertido! Nuestro Breakfast Banana Split parece un postre para los niños, pero en realidad es una comida matutina saludable que disfrutará toda la familia.

BONUS:¡Ayuda a tus hijos a comer sano todo el día preparando una fiambrera A+! Obtén nuestros consejos para preparar una comida de mediodía segura, nutritiva y deliciosa.

Publicado el 1 de septiembre de 2016