Los plátanos son un combustible para el deporte y tienen propiedades antiinflamatorias

Los plátanos son un combustible para el deporte y tienen propiedades antiinflamatorias.

Los deportistas de élite y de tiempo libre están en una búsqueda sin fin de la ventaja que llevará su rendimiento al siguiente nivel. Su objetivo es mejorar el ritmo de las sesiones de entrenamiento, considerar la modificación de los regímenes alimenticios antes y después de las sesiones, probar suplementos y mantenerse al día sobre las nuevas tecnologías en equipamiento deportivo, todo ello en un esfuerzo por competir al máximo. Como resultado, es común que los atletas tomen un antiinflamatorio como el ibuprofeno o la aspirina para aliviar o incluso evitar el dolor y las agujetas después de sus sesiones. The New York Times informó de que hasta el 70% de los atletas de resistencia toman algún tipo de antiinflamatorio antes de cada entrenamiento como precaución contra las agujetas. También es común entre los atletas la ingesta de plátano, aunque sabroso y una buena fuente de combustible, hasta ahora no se conocían todos los beneficios de esta práctica.

La Universidad Estatal de Apalaches realizó un estudio en el que se comparó el efecto que tenían los plátanos, el agua y la bebida deportiva en el rendimiento de 20 ciclistas ávidos (de 22 a 50 años). En este estudio aleatorio, cruzado y contrapesado, cada ciclista realizó análisis de sangre antes y después de cuatro recorridos de 75 km, consumiendo en cada ocasión plátano Cavendish (CAV), plátano mini amarillo (MIY), bebida con un 6% de azúcar y agua. Como era de esperar, descubrieron que los plátanos portátiles, cómodos y deliciosos y la bebida con un 6% de azúcar superaban al agua. Pero cuando se compararon entre sí, los ciclistas que comieron los plátanos CAV y MIY tuvieron niveles más bajos de inflamación durante el período de recuperación de dos días después del ciclismo. Los científicos atribuyen esto a los metabolitos del plátano en la sangre que actúan de forma similar a la aspirina o el ibuprofeno durante el ejercicio intenso.

En resumen, esta nueva investigación sugiere que darle a tu cuerpo carbohidratos de plátanos tanto CAV como MIY durante un entrenamiento intenso es una forma eficiente de mejorar la recuperación a la vez que se disminuye la inflamación post-ejercicio de forma natural - algo muy bueno.

Publicado el 1 de julio de 2018