5 soluciones aquí!

¿Demasiado ocupado o estresado para tener una comida casera en la mesa? No es el único. De hecho, durante la pandemia, uno de cada cinco padres dijo sentirse igual. Y no hay indicios de que las cosas vayan a ir más despacio a medida que nos acerquemos a la temporada de vacaciones.


La clave del éxito es ir a lo básico. Disponga de una opción de proteína, verdura y almidón para tener una comida equilibrada en la mesa rápidamente. Las proteínas pueden ser tan sencillas como pollo a la plancha, gambas al vapor o incluso huevos revueltos. Los almidones prácticos incluyen arroz de 90 segundos, boniato al horno o pasta de su elección, mientras que los productos pueden tomar la forma de espárragos al vapor, brócoli rápido al microondas o incluso arroz de coliflor.

En lugar de recurrir a la comida rápida para ayudar a llenar el vacío a la hora de la cena, considere estas sugerencias de comidas con 5 ingredientes (o menos):

1. Chile de frijoles negros y plátanos: Corta en rodajas los plátanos verdes amarillos y saltéalos con aceite de aguacate. Añade 1 lata de frijoles negros escurridos y tomates asados al fuego. Llevar a ebullición y luego a fuego lento durante 30-45 minutos hasta que los plátanos estén suaves y cocidos.


2. Gambas con piña en slow cooker: Descorazona y corta en cubos una piña fresca. Agrega la piña con 1 libra de camarones y 1 frasco de salsa a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 2-4 horas hasta que los camarones estén cocidos. Sirva sobre arroz de su elección

3. Pizza de pan plano: Estos cuatro ingredientes son mágicos cuando se colocan en capas y se tuestan hasta que se calientan en el horno. Sin duda una de las favoritas de la familia. Y recuerda, no pasa nada si cambias las espinacas por la fruta o verdura favorita de tu familia.

4. Camotes rellenos de taco: Cocina pavo molido magro con condimento para tacos y caldo, luego rellena una batata cocida. Cubra con sus favoritos de la noche de tacos, incluyendo lechuga picada, tomate, queso y frijoles.

5. Arroz de coliflor al cilantro y lima: Puede aderezar cualquier comida. Arroce o pique finamente la coliflor, luego saltee los ingredientes juntos hasta que se calienten y ¡sirva junto con pollo, camarones o salmón!

Publicado el 1 de octubre de 2023