La dieta basada en plantas ayuda a reducir el reflujo

Diciembre es una época alegre del año llena de amigos, familia y caprichos navideños, pero para los que padecen una enfermedad llamada reflujo, puede ser una época llena de molestias. Existen dos tipos de reflujo: el reflujo laringofaríngeo, en el que el ácido estomacal regresa a la parte posterior de la garganta, a la altura de la laringofaringe (también conocido como reflujo silencioso o LPR), y el reflujo ácido gastroesofágico, en el que el contenido gástrico regresa al esófago, lo que provoca daños en los tejidos o ardor de estómago, también conocido como ERGE.

Un estudio publicado en la revista médica JAMA Otolaryngology-Head & Neck Surgery, descubrió que los pacientes que consumían una dieta >90% vegetal de estilo mediterráneo con agua alcalina tenían los mismos resultados, si no mejores, en la reducción de los síntomas que los que seguían un régimen tradicional de inhibidores de la bomba de protones (IBP). Todos los participantes tomaron las precauciones habituales contra el reflujo, como evitar los alimentos "desencadenantes", como la cafeína y las bebidas gaseosas, así como cambios en el estilo de vida, como evitar fumar y comer despacio. Para medir la mejoría, los participantes fueron evaluados mediante el Índice de Síntomas de Reflujo (ISR) al inicio del estudio y de nuevo 6 semanas después del tratamiento.

La idea de que las dietas basadas en plantas pueden utilizarse para ayudar a tratar enfermedades crónicas no es nueva, por lo que investigadores del Instituto Feinstein de Investigación Médica de Northwell Health y del New York Medical College la pusieron a prueba. Sus hallazgos son interesantes porque proporcionan una alternativa al tratamiento estándar con IBP, que es costoso y puede tener efectos secundarios no deseados. También creen que este método es prometedor para aliviar la ERGE.

Si usted es uno de los 15 millones de personas que, según estimaciones de la Sociedad Gastrointestinal Americana, padecen ardor de estómago, o si es propenso a "ardor de estómago navideño", aquí tiene algunas cosas a tener en cuenta:

  • Mantenga las comidas pequeñas - no intente acabarse las sobras, ¡guárdelas para otra comida!
  • Evite los alimentos grasos, el alcohol y el café.
  • Evite la menta - ¡aunque sea una de las favoritas de las fiestas!
  • Deje pasar mucho tiempo entre el sueño y la comida (no se acueste justo después de comer).
  • Por último, como sugiere este estudio, puede considerar la posibilidad de pasar a una dieta predominantemente vegetal - de estilo mediterráneo.

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Guirnalda de ensalada navideña , Pera rellena de rúcula, Ensalada de pavo asado con vinagreta de arándanos

Nota: Aunque el jurado aún no ha decidido sobre los beneficios generales del agua alcalina, este estudio demuestra que puede ser útil para las personas que sufren reflujo. Necesitamos más investigación para confirmar la seguridad y eficacia del agua alcalina, pero por ahora parece ser una táctica de tratamiento sin efectos secundarios adversos.

Publicado el 1 de diciembre de 2017