¿Empiezas el día con un vaso de zumo de naranja y lo terminas con una taza de té? Si eres una mujer con estos hábitos, tenemos buenas noticias para ti. Dos nuevos estudios publicados en The American Journal of Clinical Dietetics con datos del Nurses' Health Study han relacionado ciertos compuestos de estos alimentos tanto con un menor riesgo de cáncer de ovario como con mayores probabilidades de envejecer de forma saludable.
En un estudio, los investigadores realizaron un seguimiento de más de 170.000 mujeres del Nurses' Health Study y del Nurses' Health Study II durante unos 20 años, recopilando periódicamente datos sobre los alimentos que consumían. Se centraron específicamente en la ingesta de flavonoides, compuestos bioactivos de los alimentos vegetales que podrían ayudar a proteger contra el cáncer. Los investigadores también realizaron un seguimiento de los nuevos diagnósticos de cáncer de ovario. Los análisis mostraron que las mujeres con las ingestas habituales más elevadas de flavonoles y flavononas, dos tipos de flavonoides, presentaban un riesgo significativamente menor de cáncer de ovario epitelial, lo que sugiere que estos compuestos pueden estar asociados a un menor riesgo de padecer la enfermedad. Sólo dos tazas de té negro al día redujeron el riesgo de cáncer de ovario en un 31%.
El otro estudio analizó durante 15 años a casi 14.000 mujeres del Nurses' Health Study (Estudio sobre la Salud de las Enfermeras) en edades cercanas a los 50 años. Los investigadores midieron la ingesta media de alimentos ricos en flavonoides y controlaron los signos de envejecimiento saludable, es decir, que las mujeres no padecieran enfermedades crónicas. Descubrieron que las mujeres que comían más alimentos ricos en flavonoides tenían más probabilidades de mantenerse sanas y sobrevivir hasta una edad más avanzada.
Entonces, ¿qué comían estas mujeres? Tenemos más buenas noticias: Entre las principales fuentes de flavonoides se encuentran el té, los cítricos enteros y los zumos de cítricos, alimentos que pueden incorporarse fácil y económicamente a la dieta habitual de cualquier persona. Si aún no lo hace, empiece el día con una naranja o un pomelo, e intente cambiar el café de la tarde por una taza de té con limón. Los cítricos también aportan un color brillante y un sabor dulce a las ensaladas verdes. Pruebe nuestra receta favorita de ensalada cítrica de invierno hecha con naranjas y pomelos. Deliciosa, colorida y, además, buena para la salud.
Bonus:Investigadores australianos han relacionado el consumo elevado de cítricos con un riesgo un 50% menor de desarrollar cánceres de boca, garganta y estómago.
Publicado el 1 de diciembre de 2014
