Débutez-vous votre journée avec un verre de jus de fruits et la terminez-vous avec une tasse de thé ? Si vous êtes une femme ayant ces habitudes, nous avons une bonne nouvelle pour vous. Deux nouvelles études publiées dans The American Journal of Clinical Dietetics et utilisant des données de la Nurses' Health Study ont établi un lien entre certains composés de ces aliments et la diminution du risque de cancer de l'ovaire et l'augmentation des chances de vieillir en bonne santé.
Dans une étude, les chercheurs ont suivi plus de 170 000 femmes dans le cadre de la Nurses' Health Study et de la Nurses' Health Study II pendant environ 20 ans, en recueillant périodiquement des données sur les aliments qu'elles consommaient. Ils se sont particulièrement intéressés aux apports en flavonoïdes, des composés bioactifs présents dans les aliments végétaux qui pourraient contribuer à protéger contre le cancer. Les chercheurs ont également surveillé les nouveaux diagnostics de cancer de l'ovaire. L'analyse a montré que les femmes ayant les apports habituels les plus élevés en flavonols et en flavonones, deux types de flavonoïdes, présentaient un risque significativement réduit de cancer épithélial de l'ovaire, ce qui suggère que ces composés peuvent être associés à un risque plus faible de la maladie. Deux tasses de thé noir par jour suffisent à réduire le risque de cancer de l'ovaire de 31 %.
L'autre étude a examiné près de 14 000 femmes de la Nurses' Health Study à la fin de la cinquantaine pendant 15 ans. Les chercheurs ont mesuré la consommation moyenne d'aliments riches en flavonoïdes et ont surveillé les signes d'un vieillissement en bonne santé, à savoir que les femmes ne souffraient pas de maladies chroniques. Ils ont constaté que les femmes qui consommaient le plus d'aliments riches en flavonoïdes avaient plus de chances de rester en bonne santé et de survivre jusqu'à un âge avancé. Nous avons d'autres bonnes nouvelles : Les principales sources de flavonoïdes sont le thé, les agrumes entiers et les jus d'agrumes, des aliments qui peuvent facilement et à peu de frais être incorporés dans le régime alimentaire habituel de chacun. Si vous ne le faites pas déjà, commencez votre journée avec une orange ou un pamplemousse, et essayez de remplacer votre café de l'après-midi par une tasse de thé au citron. Les agrumes ajoutent également une couleur vive et une saveur sucrée aux salades vertes. Essayez notre recette préférée de salade hivernale aux agrumes à base d'oranges et de pamplemousses. Délicieuse, colorée, et bonne pour vous aussi - 'orange' vous êtes heureux de l'entendre ?
Bonus:Des chercheurs australiens ont établi un lien entre une consommation élevée d'agrumes et un risque réduit de 50 % de développer des cancers de la bouche, de la gorge et de l'estomac.
Publié le 1er décembre 2014
