He aquí un motivo para celebrar la Semana Nacional del Higo (del 1 al 7 de septiembre): Potenciales beneficios anticancerígenos, según indica un estudio básico de laboratorio. Otras razones para celebrarlo: el hecho de que los higos son tan bonitos, especialmente en esta época del año. Pero estas frutas de principios de otoño no sólo parecen joyas de Shangri-La, sino que contienen compuestos que están siendo estudiados por su potencial para salvar vidas.
Aquí está el estudio: Investigadores chinos probaron los efectos de un extracto de higo rico en polifenoles en células humanas de cáncer de hígado y cerebro. El extracto de higo no afectó a las células normales, pero se ensañó con las malas: ¡frenó el crecimiento de las células cancerosas del cerebro en un 75% y el de las del hígado en un 100%! De hecho, el extracto de higo hizo que las células cancerosas del cerebro expiraran a un ritmo 10 veces más rápido de lo que lo harían de otro modo. Se necesitan más estudios para saber cómo aplicar estos descubrimientos, pero mientras tanto, disfrutar de los higos es una forma estupenda de cubrir las necesidades nutricionales. Una taza de higos secos aporta el 60% de la fibra diaria, además de un 40% de manganeso, un 30% de vitamina K, un 29% de potasio y una cuarta parte de las necesidades diarias de calcio. Así que "dale un higo" a tu salud disfrutando de esta delicia de temporada.
Bonus: Masticar higos secos podría traducirse en un menor Índice de Masa Corporal y una cintura más pequeña, sugiere un estudio del Estado de Luisiana. Los consumidores de frutos secos también disfrutan de un 43% más de ingesta de fibra.
Publicado el 1 de septiembre de 2012
