Todos hemos oído hablar de los riesgos de obesidad asociados al azúcar añadido en nuestras dietas. Ahora que la obesidad infantil alcanza proporciones casi epidémicas, no es de extrañar que las bebidas azucaradas para niños tengan aún más mala prensa. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Virginia y la Universidad de Columbia, publicado el mes pasado en la revista Pediatrics, muestra que el aumento de peso de los niños es casi un 50% mayor cuando obtienen su dosis de azúcar de este tipo de bebidas.
El estudio controló el consumo de bebidas azucaradas (SSB) y las puntuaciones z del IMC de 9.600 niños nacidos en la Early Childhood Longitudinal Survey-Birth Cohort y recogidas a los 2, 4 y 5 años. Las SSB se definieron como refrescos con azúcar como Coca-Cola, Pepsi y Mountain Dew, bebidas deportivas como Gatorade y zumos con azúcar añadido como Kool-Aid y Sunny Delight. Las puntuaciones z del IMC son una medida estadística de cuánto por encima del valor normal debería estar el IMC de un niño. Los datos recabados demostraron que las bebidas azucaradas estaban significativamente asociadas a puntuaciones z de IMC más altas entre los niños de 4 y 5 años, pero aún no a la edad de 2 años. También observaron que los niños de 5 años tenían un 43% más de probabilidades de ser obesos en comparación con los bebedores poco frecuentes o no consumidores de SSB. Aunque los niños de 2 años aún no habían mostrado signos de obesidad, los que consumían bebidas azucaradas a esa edad eran más propensos a tener un IMC más alto a los 4 años.
Esta es una prueba más de que las calorías extra que nuestros hijos obtienen de las bebidas azucaradas están provocando un aumento de peso poco saludable. Sin embargo, las bebidas azucaradas no son el único factor de riesgo que debe preocuparnos. Los mensajes subliminales a favor de productos alimenticios poco saludables durante las películas, los tentempiés poco saludables y el sobrepeso de los padres se encuentran entre los más elevados. Entonces, ¿cómo podemos saciar ese antojo de dulce de forma saludable? Las investigaciones demuestran que un modo delicioso es el auténtico zumo de fruta. Los estudios demuestran que los consumidores de zumo 100% de fruta tienen menos probabilidades de padecer sobrepeso y están mejor alimentados
Publicado el 1 de octubre de 2013
