Comer cítricos podría ayudar a prevenir enfermedades crónicas causadas por la obesidad

El invierno es la estación por excelencia para disfrutar de tus cítricos favoritos: naranjas jugosas, pomelos ácidos, mandarinas deliciosas y clementinas dulces. Conocidos sobre todo por su alto contenido en vitamina C, los cítricos también contienen fitoquímicos que pueden ser muy beneficiosos para la salud. Una razón para pelarlos: Las flavanonas que se encuentran en estas frutas podrían ayudar a frenar los efectos perjudiciales de la obesidad.

En un estudio de 2016, investigadores brasileños alimentaron a ratones con una dieta estándar, una dieta alta en grasas o una dieta alta en grasas más flavanonas de cítricos. Después de un mes con la dieta alta en grasas, los niveles de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (o TBARS, que son marcadores de daño celular) aumentaron hasta un 80% en comparación con una dieta estándar, lo que tiene sentido para una dieta poco saludable. Pero cuando las flavanonas estaban en el menú, los niveles de TBARS en realidad disminuyeron hasta un 64%, lo que demuestra que estos compuestos ayudaron a reducir los efectos perjudiciales de los alimentos poco saludables.

Aunque no diríamos que esta investigación da licencia para tirar la toalla en una dieta saludable siempre que haya cítricos en el plato. sí significa que comer cítricos podría ayudar a prevenir enfermedades crónicas y otros efectos nocivos de la obesidad (una enfermedad que aqueja a casi el 38% de los adultos en Estados Unidos). Hay que tener en cuenta que el aporte extra de flavanonas no se tradujo en una pérdida de peso, por lo que dieta saludable y ejercicio siguen siendo muy importantes para perder peso.

Las estanterías de los supermercados están repletas de opciones cítricas durante la temporada de invierno, así que no hay mejor momento para probar algo nuevo. ¿Has probado alguna vez la naranja sanguina? ¿Y una cara cara? Puede que se sorprenda y descubra una nueva fruta favorita. Disfruta de los cítricos con nuestra Ensalada Ambrosía Tropical elaborada con naranjas, piña, carambola, mango, plátanos y papaya.

BONUS: Los flavonoides de los cítricos se han relacionado tanto con un menor riesgo de cáncer de ovario como con mayores probabilidades de envejecer de forma saludable.


Publicado el 1 de diciembre de 2016