La consommation d'agrumes pourrait contribuer à prévenir les maladies chroniques causées par l'obésité

2016, des chercheurs brésiliens ont soumis des souris à un régime standard, à un régime riche en graisses ou à un régime riche en graisses auquel s'ajoutaient des flavanones d'agrumes. Après un mois de régime riche en graisses, les niveaux de substances réactives à l'acide thiobarbiturique (ou TBARS, qui sont des marqueurs de dommages cellulaires) ont augmenté de 80 % par rapport à un régime standard - ce qui est logique dans le cas d'un régime malsain. Mais lorsque les flavanones étaient au menu, les niveaux de TBARS ont en fait diminué jusqu'à 64 %, ce qui montre que ces composés ont contribué à réduire les effets néfastes d'une alimentation malsaine.

Nous ne dirions pas que cette recherche nous autorise à jeter l'éponge sur un régime alimentaire sain tant qu'il y a des agrumes dans l'assiette. Cela signifie que la consommation d'agrumes pourrait contribuer à prévenir les maladies chroniques et les autres effets néfastes de l'obésité (une maladie qui touche près de 38 % des adultes aux États-Unis). Gardez à l'esprit que les flavanones supplémentaires n'ont pas entraîné de perte de poids, donc régime alimentaire sain et exercice physique sont toujours très importants pour perdre des kilos.

Les rayons des épiceries regorgent d'agrumes pendant la saison hivernale, il n'y a donc pas de meilleur moment pour essayer quelque chose de nouveau. Avez-vous déjà goûté une orange sanguine ? Et une cara cara ? Vous pourriez être surpris et découvrir un nouveau fruit favori ! Faites le plein d'agrumes avec notre salade Ambroisie tropicale composée d'oranges, d'ananas, de caramboles, de mangues, de bananes et de papayes.

BONUS: Les flavonoïdes contenus dans les agrumes ont été associés à un risque plus faible de cancer de l'ovaire et à des chances accrues de vieillir en bonne santé.

La salade Ambrosia des Tropiques composée d'oranges, d'ananas, d'étoiles, de mangues et de papayes.

Publié le 1er décembre 2016

Publié le 1er décembre 2016

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