El tiempo de reacción aumenta con los flavonoides

La lista de beneficios de los arándanos es larga. En adultos, se han relacionado con el aumento de la masa ósea, la disminución de presión arterial y reducir los síntomas del TEPT. Ahora, ¡hay pruebas de que el pequeño arándano también es bueno para nuestros pequeños!

El estudio, publicado en Food & Function, se adentró en los beneficios cognitivos de los arándanos en un estudio cruzado doble ciego. Veintiún niños de entre 7 y 10 años fueron reclutados para consumir 30 g de polvo liofilizado de arándanos silvestres o un placebo antes de ser evaluados (tres horas más tarde) mediante una Tarea de Red de Atención Modificada (MANT) informatizada. En otras palabras, los niños realizaron una serie de pruebas disfrazadas de juego que se volvían progresivamente más difíciles a medida que seguían jugando. Descubrieron que la finalización de la tarea era un 9% más rápida después de consumir el polvo de arándanos.

Los investigadores atribuyeron esta mejora al contenido en flavonoides de los arándanos, un tipo de antioxidante que también se encuentra en el té, el café y el chocolate negro. Las investigaciones siguen demostrando los beneficios cognitivos de los flavonoides tanto en adultos como en niños.

Los arándanos están disponibles congelados, deshidratados y por supuesto frescos, por lo que es fácil incluirlos en las comidas y tentempiés diarios. Empieza bien el día con nuestro Batido de plátano y arándanos para el desayuno.

Publicado el 1 de diciembre de 2017