Y cómo servirlos este Día de San Patricio

Todo el mundo sabe que es tradición ir de verde en el Día de San Patricio. Desde la ropa verde hasta el maquillaje y las bebidas, todo está sobre la mesa. ¡Y es por una buena razón también! La leyenda dice que aquellos que no son de color, ¡se convierten en objeto del pellizco del duende! Pero, si el verde no está en tu armario este año, al menos podemos ayudarte a conseguirlo en tu planificación de comidas. Tenemos una larga lista de alimentos verdes que te mantendrán en el espíritu festivo.

  1. Batido de ensalada
  2. Matcha Banana Latte
  3. Batido verde de piña
  4. Ensalada de corazón de apio picado
  5. Gratinado de brócoli y parmesano
  6. Espárragos asados con aliño de tahini
  7. Espinacas a la crema con curry
  8. Latkes de brócoli y calabacín con salsa de aguacate
  9. Risotto de espárragos con pesto de espinacas y brócoli
  10. Bowlie Smoothie de duende
  11. César de champiñones y judías verdes
  12. Ensalada César de salmón y aguacate
  13. Pollo con brócoli y pesto de perejil y nueces

Nutricionalmente, las verduras de hoja verde oscura como las verduras para ensalada y las espinacas tienen mucho que ofrecer a cambio de muy pocas calorías. Son densas en nutrientes y una buena fuente de fibra que favorece la salud intestinal, la diabetes y el control del peso. Son una excelente fuente de varias vitaminas, entre ellas la A, C, E y K, además de folato, que ofrece beneficios protectores contra el cáncer. Acompáñelos con un perfil antioxidante que también se ha demostrado que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y hay un montón de razones para incluirlos en su dieta todos los días.

Las verduras de hoja verde son ricas en nutrientes y una buena fuente de fibra que ayuda a la salud intestinal, la diabetes y el control del peso.

Entre las verduras de color verde oscuro se incluyen el brócoli, la col china, las berzas, la col rizada, la rúcula y la lechuga romana. Se recomienda que la mayoría de los adultos tomen entre 2 y 4 tazas de verduras al día, incluyendo una combinación de verduras verdes, legumbres, féculas y verduras rojas o naranjas.

Las verduras de color verde oscuro tienen un perfil antioxidante que también ha demostrado disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Publicado el 1 de marzo de 2022