Los aperitivos de los niños pueden ser saludables -plátanos, manzanas, palitos de zanahoria y hummus- pero, por desgracia, una nueva investigación muestra que la comida basura y poco saludable la comida basura se está apoderando de las dietas infantiles, constituyendo el 27% del total de calorías consumidas. Se trata de una mala noticia para la tendencia nacional a la obesidad infantil, ya que el número de niños con sobrepeso (17%) sigue creciendo.
Examinando los datos sobre la ingesta alimentaria de 31.337 niños de distintas edades durante las tres últimas décadas, los investigadores de la Universidad de Carolina del Norte descubrieron que, mientras que en los años 70 aproximadamente tres cuartas partes de los niños comían bocadillos con regularidad, ahora prácticamente todos (98%) lo hacen fuera de las comidas. La mala noticia es que este picoteo universal consiste principalmente en comida basura: patatas fritas, galletas saladas, galletas, dulces y refrescos/bebidas azucaradas. En el caso de los adolescentes, esto suma casi 700 calorías al día, suficientes para engordar más de 20 kilos al año si no se queman con actividad
El exceso de kilos pasa factura a los cuerpos en crecimiento, aumentando el riesgo de trastornos articulares, constricción respiratoria, dificultades emocionales, más dolores de oído, e incluso deterioro de la capacidad mental y absentismo. La comida basura perjudica la salud no sólo porque contribuye a la obesidad: Las investigaciones sugieren que el azúcar crea adicción y puede aumentar la probabilidad de que los niños tengan problemas con la ley en el futuro. El consumo de comida basura también está relacionado con mayores tasas de depresión, mientras que los aperitivos salados y los refrescos elevan la presión arterial de los niños, envejeciendo sus sistemas arteriales.
