Las nueces podrían ayudar a proteger contra el cáncer de colon

Precioso y sencillo: ¡Nos chiflan las nueces! Añadir nueces a tu dieta diaria se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama y menores niveles de colesterol y se ha demostrado que las nueces ayudan a manejar el estrés. Ahora, una investigación de 2016 del Centro de Salud de la Universidad de Connecticut descubre que las nueces también pueden ayudar a proteger el colon del cáncer.

El estudio, publicado en Cancer Prevention Research, se dividió en dos partes. En primer lugar, los científicos alimentaron a ratones con nueces junto con dietas estándar. La adición del equivalente a unas dos onzas de nueces al día produjo una reducción de 1,3 veces tanto en el número como en el volumen de tumores de colon. A continuación repitieron el estudio, pero esta vez con una dieta típica estadounidense (bastante poco saludable). Los consumidores de nueces experimentaron una reducción de 2,3 veces en el número de tumores y de 1,6 veces en su tamaño. Curiosamente, el efecto sólo fue prominente en los varones.

Para determinar por qué las nueces tenían este efecto beneficioso para la salud, los investigadores estudiaron lo que podía estar ocurriendo en el microbioma intestinal. Los resultados sugieren que el consumo de nueces puede ayudar a reducir los niveles de bacterias relacionadas con el inicio de tumores y promover los niveles de bacterias relacionadas con la supresión de tumores.

Las nueces son una excelente adición a su arsenal anticáncer porque son un alimento completo. Son fáciles de encontrar, tienen un sabor delicioso y están repletas de una amplia gama de nutrientes beneficiosos que, en conjunto, pueden ayudar en la lucha contra el cáncer. En concreto, las nueces contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que ayudan a combatir los tumores potencialmente cancerosos en el colon. Las nueces también contienen vitamina E, un potente antioxidante que puede inhibir el crecimiento de tumores.

El otoño es el momento perfecto para probar a comer más nueces, ya que su sabor y textura combinan a la perfección con los alimentos de temporada. Pruebe nuestra Ensalada de manzana y nueces, un plato que combina los sabores del otoño con la nutritiva Ensalada DOLE®.

Publicado el 1 de octubre de 2016