¿Te gusta el pescado? Entonces te encantará esta noticia. Comer salmón con más regularidad podría reducir el riesgo de artritis reumatoide. La artritis reumatoide (AR), que afecta a 33 millones de estadounidenses, es una inflamación crónica de las articulaciones en la que el sistema inmunitario ataca el tejido sano de las articulaciones. Los factores genéticos desempeñan un papel, pero la dieta y el estilo de vida también influyen en el riesgo, como subrayan los recientes hallazgos de que el pescado puede aportar beneficios protectores.
Un Un estudio sueco publicado recientemente en la revista Annals of the Rheumatic Diseases, explica cómo los investigadores controlaron la dieta de 32.232 mujeres durante 7,5 años y descubrieron que las que comían el equivalente a unas 3 onzas de salmón a la semana tenían un 35% menos de probabilidades de desarrollar AR. Aún más prometedor, el estudio sugiere que comer más de esta cantidad de forma constante a largo plazo podría reducir el riesgo de AR en más de la mitad.
Para maximizar su protección, le recomendamos una dieta pescetariana - o dieta "vegetariana de pescado" - compuesta de frutas, verduras, frutos secos, semillas y pescado. De hecho, investigadores británicos descubrieron que un exceso de carne roja aumenta las probabilidades de padecer AR, mientras que una mayor ingesta de productos reduce las probabilidades. Además, una dieta tan saludable hace que sea mucho más fácil perder los kilos de más, que de por sí pueden pasar factura a las articulaciones.
En resumidas cuentas: Más pescado significa minimizar la inflamación de las articulaciones, además de un montón de otros beneficios, como una piel más joven, una mente más aguda e incluso un mejor estado de ánimo.
Publicado el 1 de enero de 2014
