Cuentemos las maneras

¿Encender la parrilla trae a la mente visiones de hamburguesas, perritos calientes y mazorcas de maíz? Aunque la barbacoa puede utilizarse en cualquier época del año, el verano es sin duda su momento de esplendor. Con el aumento de las actividades al aire libre, la mayoría de nosotros buscamos opciones de comidas y aperitivos más ligeros, frescos y saludables durante los meses de verano.

Éstas son sólo algunas de las razones por las que nos encanta la parrilla.

  • ¡Es versátil! No sólo puedes cocinar hamburguesas, pollo y bollos calientes, considera cualquier y todos los productos - piensa en plátanos, piñas, melocotones, lechuga romana, patatas, boniatos, aguacate, naranjas, brócoli, coliflor, zanahorias, champiñones, cebollas.
  • ¡Está hecho para cocinar en masa RÁPIDAMENTE! Sólo tienes que cortar y cepillar las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta. La berenjena, el calabacín y la cebolla se ablandarán en unos 8 minutos a fuego medio-alto. Las setas y los espárragos se doran en la mitad de tiempo. ¡Completa con vinagre balsámico y hierbas frescas una vez fuera de la parrilla y estarás a un paso de ensaladas de verduras a la parrilla, frittatas y bolsillos de pita durante toda la semana!
  • ¡Tiene un lado dulce! La fruta generalmente se vuelve más dulce e incluso más sabrosa cuando la asas. Echa un vistazo a nuestras exclusivas recetas de postres naturalmente dulces, como Plátanos asados a la topo o nuestro Split tropical asado.
  • Aparte de tus fieles pinzas no necesitas muchas herramientas para trabajar la parrilla. Si te apetece derrochar en un artilugio extra, decántate por una cesta para la parrilla. Están perforadas y permiten que el aire caliente circule por las verduras o los pescados delicados, manteniendo los alimentos dentro y dejando que los jugos salgan para que queden crujientes.
  • ¡Hace doble función como ahumador! Con unas astillas de madera y agua, su parrilla puede añadir dimensión y sabor a carnes, tofu e incluso piña.
  • ¡Hay poca o ninguna limpieza! Olvídate de tener que lavar ollas y sartenes. Puede cocinar todo, desde el aperitivo hasta el entrante y el postre, en la parrilla y mantener su cocina prácticamente impecable
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Lo mejor de todo es que cocinar a la parrilla ayuda a añadir variedad a las típicas comidas familiares y hace que se coma más sano y feliz. Además, entusiasma a los niños y les hace más proclives a probar los productos de la parrilla. Echa un vistazo a nuestros tableros de Pinterest para ver más cenas al aire libre e ideas para hacer a la parrilla.

Publicado el 1 de julio de 2019