Comptons les façons

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L'allumage du gril évoque-t-il des hamburgers, des hot-dogs et des épis de maïs ? Bien que le barbecue puisse être utilisé à tout moment de l'année, l'été est sans aucun doute son moment de prédilection. Les activités de plein air étant de plus en plus nombreuses, la plupart d'entre nous recherchent des repas et des en-cas plus légers, plus frais et plus sains pendant les mois d'été.

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles nous aimons le gril.

  • Il est polyvalent ! Non seulement vous pouvez faire cuire des hamburgers, du poulet et des petits pains chauds, mais aussi tous les produits - pensez aux bananes, ananas, pêches, romaine, pommes de terre, patates douces, avocats, oranges, brocolis, choux-fleurs, carottes, champignons, oignons.
  • Il est conçu pour une cuisson rapide en masse ! Il suffit de couper les légumes en tranches et de les badigeonner d'huile d'olive, de sel et de poivre. L'aubergine, la courgette et l'oignon deviendront tendres en 8 minutes environ à feu moyennement élevé. Les champignons et les asperges bruniront en moitié moins de temps. Garnissez-les de vinaigre balsamique et d'herbes fraîches une fois qu'ils sont sortis du gril et vous serez à deux doigts de préparer des salades de légumes grillés, des frittatas et des poches de pita tout au long de la semaine !
  • Il a un côté sucré ! Les fruits deviennent généralement plus sucrés et encore plus savoureux lorsque vous les faites griller. Jetez un coup d'œil à nos recettes de desserts uniques et naturellement sucrés, comme Bananes grillées à la Dole ou notre Bananes fendues tropicales grillées.
  • À part votre fidèle pince, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'outils pour travailler sur le gril. Si vous avez envie de vous offrir un gadget supplémentaire, optez pour un panier à grillades. Ces paniers sont perforés, ce qui permet à l'air chaud de circuler entre les légumes et les poissons délicats. Ils maintiennent les aliments à l'intérieur tout en permettant aux jus de s'échapper, ce qui donne ce croustillant si caractéristique.
  • Il fait aussi office de fumoir ! Avec quelques copeaux de bois et de l'eau, votre gril peut ajouter de la dimension et de la saveur aux viandes, au tofu et même à l'ananas !
  • Il n'y a que peu ou pas de nettoyage ! Oubliez les casseroles et les poêles. Vous pouvez tout faire cuire sur le gril, de l'entrée au dessert, et garder votre cuisine pratiquement impeccable!

Pour couronner le tout, les grillades permettent de varier les repas familiaux typiques et de manger plus sainement et plus joyeusement. Il excite les enfants et les rend plus enclins à essayer de goûter les produits du gril. Consultez nos tableaux Pinterest pour d'autres dîners en plein air et idées de grillades.

La cuisine en plein air est un excellent moyen d'améliorer la qualité de vie des familles.

Publié le 1er juillet 2019

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