Si usted es un atleta serio - o simplemente busca hacer los entrenamientos más fáciles - una nueva investigación sugiere que la remolacha podría aumentar su resistencia. Científicos británicos sometieron a varios hombres a pruebas de rendimiento en bicicleta después de beber dos tazas de zumo de remolacha. La remolacha mejoró la resistencia, permitiendo a los ciclistas pedalear un minuto y medio más a alta intensidad. ¿Por qué? Al parecer, el cuerpo convierte los nitratos de la remolacha en óxido nítrico, que facilita el flujo sanguíneo mejorando la eficiencia aeróbica en casi un 20%.
Investigaciones anteriores habían demostrado los beneficios de la remolacha para el corazón, tanto en términos de reducción de la presión arterial como del colesterol. En concreto, el antioxidante betanina de la remolacha ayuda a controlar el colesterol "malo" LDL. Las remolachas también contienen folato y manganeso, con apenas 37 calorías por media taza.
¿Qué más comer para tu rutina de ejercicios? Las pasas aportan una nutrición superior y una energía equivalente en comparación con los caros geles deportivos. La piña y las cerezas contienen compuestos que ayudan a mantener sanas las articulaciones. Los plátanos pueden ayudarte a evitar los calambres musculares.
Publicado el 1 de septiembre de 2009
