Multivitaminas y salud cardiaca

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición más reciente (2011-2012), alrededor del 30% de los estadounidenses utilizan suplementos multivitamínicos y minerales (MVM); uso que proyecta que la industria de suplementos alcanzará los 278 BILLONES de dólares en 2024. Con tantos de nosotros tomando estos suplementos nutricionales, usted puede pensar que estamos en camino hacia el epítome de la salud - piénselo de nuevo. En boletines anteriores explicamos que el uso de suplementos ha sido vinculado a daños cardíacos y hepáticos y comportamientos más arriesgados en el estilo de vida. En lugar de tomar un MVM para la enfermedad cardiovascular (ECV), un nuevo estudio de la Asociación Americana del Corazón nos insta a adoptar hábitos que se han mostrado eficaces para mover la aguja hacia la reducción del riesgo de infarto o muerte por ECV.

Según ha publicado en Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, un exhaustivo metaanálisis revisó 18 estudios que incluían datos de más de 2 millones de participantes a lo largo de 12 años. Su amplia investigación se une al conjunto de pruebas de que los MVM no ayudan a reducir el riesgo de ECV. Por otra parte, es bien sabido que un mayor consumo de frutas y verduras es una buena fuente de vitaminas, minerales y otros nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial, mejoran la circulación y favorecen la salud general del corazón. Centrarse en las frutas y verduras también podría contribuir a aumentar el consumo, que es claramente insuficiente: casi el 90% de los estadounidenses no cumple las recomendaciones diarias de estos grupos de alimentos.

Los nutrientes de interés son:

  • Fibra: Reduce el nivel de colesterol "malo" LD y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas
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    Entre las buenas fuentes se incluyen: manzanas, guisantes verdes, ciruelas pasas, bayas, dátiles, peras, judías y cereales integrales

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  • Antioxidantes: Previenen el estrés oxidativo y favorecen la salud cardiovascular.
    Se encuentran en la mayoría de los productos incluyendo: Piñas, bayas, coles de Bruselas, kiwis, ciruelas pasas, espinacas y tomates
  • Potasio: Ayuda a mantener una presión arterial normal
    Se encuentra en: Plátanos, calabaza bellota, patatas, brócoli, kiwis judías y ciruelas pasas

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  • Folato: Disminuye la homocisteína, que, en niveles altos, puede provocar la obstrucción de las arterias
    Se encuentra en: brócoli, espinacas, espárragos y naranjas

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Así que, para obtener realmente el máximo beneficio de vitaminas y minerales, en lugar de suplementos que intentan otorgar artificialmente los mismos beneficios, ¡simplemente come productos frescos en su lugar! Este San Valentín, ¿por qué no servir nuestra Tostada verde con fresas (incluye fuentes de potasio, cereales integrales, fibra, grasas saludables y antioxidantes) a su pareja en el espíritu del mes del corazón?

Publicado el 1 de febrero de 2019