No puedes escapar de ellos: ¡los snacks están por todas partes! Como ya informamos en 2010, los tentempiés solían representar alrededor del 27% de las calorías diarias de los niños. Hoy en día, los aperitivos aportan hasta el 42% de las calorías diarias de los niños. Desgraciadamente, a medida que la tendencia a picar sigue creciendo, también lo hace la cintura de los niños. En los últimos 30 años, la obesidad infantil se ha más que duplicado, y un tercio de los niños se consideran obesos o con sobrepeso. Esto podría deberse, en parte, a un picoteo "poco inteligente".
Los tentempiés pueden formar parte de una dieta sana tanto para niños como para adultos, pero elegir los alimentos adecuados en las cantidades correctas marcará la diferencia a la hora de picar algo. Los tentempiés más populares, como las galletas y las patatas fritas, suelen tener un alto contenido en azúcar, grasas saturadas y sal, y carecen de nutrientes importantes como la vitamina D, el hierro y la fibra que los niños realmente necesitan.
Un tentempié inteligente proporciona carbohidratos, proteínas y fibra para aportar energía y saciedad, además de una mezcla de vitaminas y minerales para promover la salud en general. También es importante que los tentempiés no superen las 200 calorías, ya que de lo contrario pueden convertirse en comidas enteras adicionales. Cuando los niños deciden picar de forma inteligente, estos tentempiés entre horas pasan de ser perjudiciales para la salud a ser energéticos.
Una buena forma de asegurarse de que su hijo está tomando un tentempié inteligente es empezar con una fruta o verdura y añadir después una pequeña cantidad de proteínas. Este sencillo truco proporcionará a su hijo los nutrientes que necesita y le ayudará a mantener las calorías totales bajo control.
Aquí tiene algunas ideas de tentempiés saludables y divertidos que usted y su hijo pueden disfrutar en casa o preparar para llevar.
Meriendas en casa (para un niño):
- Microondas de manzana crujiente - Lave una manzana, córtela en trozos uniformes y colóquela en un bol apto para microondas. Añade una pizca de canela, una pizca de azúcar moreno y una cucharada de avena. Mézclalo todo y mételo en el microondas unos 2 minutos. Cubrir con una cucharada de yogur griego de vainilla.
- Pizza de Portobello - Precalentar el horno a 375 °F. Coloque un hongo Portobello lavado con el lado liso hacia abajo en una bandeja para hornear. Agregue tomates picados, 2 cucharadas de queso mozzarella parcialmente descremado y albahaca fresca. Hornea unos 20 minutos hasta que el champiñón esté tierno.
- "Patatas fritas" de boniato - Precalienta el horno a 400°F. Frote una batata y córtela en tiras largas y finas. Mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva, pimentón, pimienta negra y una pizca de sal. Extender los boniatos en una bandeja de horno y hornear unos 20 minutos hasta que los boniatos estén crujientes. Mientras se hornean las "patatas fritas", combina yogur griego, zumo de limón y eneldo para preparar una salsa fresca y refrescante.
Meriendas para llevar:
- Hormigas en un tronco - Lleva palitos de apio lavados, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o de almendras y ¼ de taza de pasas en recipientes separados. A la hora de la merienda los niños pueden montar y comer. Un clásico!
- Peras con yogur de canela - Corta una pera en rodajas (pista: un chorrito de zumo de limón puede evitar que se dore) y envásalas para llevar. Añade una pizca de canela a ½ taza de yogur griego de vainilla y envásalo en un recipiente aparte.
- Barritas de verduras y salsa - Corta en rodajas un surtido de verduras de colores como zanahorias, pimientos, pepino y jícama. Prepara nuestro Dip Rosa Mágico de remolacha y espinacas con antelación y envásalo por separado para un tentempié repleto de verduras.
¿Quieres más ideas de comida sana para niños? Pruebaestas recetas de Dole!
Publicado el 1 de marzo de 2015
