¡Desbloquea la nutrición de diversas fuentes!

Todos hemos visto el auge de los "superalimentos", como las semillas de chía, las bayas de goji y la quinoa, en los últimos años. Se dice que son especialmente saludables gracias a sus propiedades antioxidantes y fibrosas, pero ¿sabía que algunos de los viejos alimentos de confianza de su cocina pueden ser igual de buenos? Además, los superalimentos locales suelen ser más baratos. Echa un vistazo a nuestras 5 mejores alternativas de superalimentos que deberías conocer.


1. Arándanos en lugar de bayas de açai: Las antocianinas son pigmentos vegetales azules que nos protegen de los dañinos procesos de oxidación. Las exóticas bayas de açai se hicieron famosas por su contenido en antocianinas. Pero el conocido arándano también es una gran fuente de este saludable compuesto. Otras frutas y verduras azules y moradas, como las bayas de saúco y las uvas, también son ricas en antocianina.


2. Col en lugar de camu camu: La baya ácida camu camu se considera un superalimento, gracias a sus ricos niveles de vitaminas B y C. Originaria de la región amazónica, se promociona por sus propiedades de refuerzo inmunológico. Pero cuidado: una verdura sin pretensiones es un competidor improbable. Varios miembros de la familia de las coles, como la col rizada o la col blanca, también tienen mucha vitamina C a bordo. Esta alternativa a los superalimentos también es rica en fibra, hierro y calcio, y se puede disfrutar cruda, a diferencia del camu camu, que suele ser demasiado ácido para la mayoría de la gente y se consume en polvo.

3. Mijo en lugar de quinoa: Ambos son granos pequeños y crujientes - pero el mijo y la quinoa tienen aún más en común. Ambos son excelentes fuentes de proteínas y hierro. Esto los convierte en una buena opción para vegetarianos y veganos. Además, ambos no contienen gluten. Depende de ti cuál de estos dos superalimentos elijas. Una cosa está clara: el mijo es un superalimento ideal como alternativa a la quinoa.


4. Grosellas negras en lugar de bayas de goji: Las grosellas negras contienen en realidad tres veces más vitamina C que las bayas de goji. También son tan versátiles como sus competidoras superalimentos. Las grosellas negras y las bayas de goji saben bien en la avena caliente de la mañana, en ensaladas o en productos horneados.


5. Semillas de lino en lugar de semillas de chía: ¿Tus paquetes de semillas de lino están cogiendo polvo en el armario porque las semillas de chía son ostensiblemente mucho más saludables? En realidad no es cierto, ya que las semillas de lino son un fantástico superalimento alternativo a las semillas de chía. Ambas contienen muchas proteínas y ácidos grasos omega-3, y te mantendrán saciado gracias a su contenido en fibra. ¿Cuál es tu favorita?

Publicado el 1 de enero de 2023