Débloquez la nutrition à partir d'une variété de sources!

Nous avons tous constaté ces dernières années l'essor des "super-aliments", tels que les graines de chia, les baies de goji et le quinoa. On dit qu'ils sont particulièrement sains grâce à leurs propriétés antioxydantes et à leurs fibres, mais saviez-vous que certains des vieux aliments fiables de votre cuisine peuvent être tout aussi bons ? En outre, les super-aliments locaux sont généralement moins chers ! Découvrez nos 5 meilleures alternatives aux super-aliments que vous devriez connaître.

Super-aliments locaux sont généralement moins chers.

1. Des bleuets au lieu des baies d'açai : Les anthocyanes sont des pigments végétaux bleus qui nous protègent des processus d'oxydation dommageables. Les baies exotiques d'açai sont devenues célèbres pour leur teneur en anthocyanes. Mais la myrtille bien connue est également une excellente source de ce composé sain ! D'autres fruits et légumes bleus et violets, comme les baies de sureau et les raisins, sont également riches en anthocyanes.

2 Le chou au lieu du camu camu : Le camu camu est considéré comme un superaliment, grâce à sa richesse en vitamines B et C. Originaire de la région de l'Amazonie, il est réputé pour ses propriétés de renforcement du système immunitaire. Mais attention, un légume banal est un concurrent improbable. Divers membres de la famille des choux, comme le chou frisé ou le chou blanc, contiennent également beaucoup de vitamine C. Ce super-aliment est également riche en fibres, en fer et en calcium et peut être consommé cru, contrairement au camu camu, qui est souvent trop acide pour la plupart des gens et qui est plutôt consommé sous forme de poudre.

Cette alternative est également riche en fibres, en fer et en calcium.

3. du millet au lieu du quinoa : Ils sont tous deux de petits grains croquants - mais le millet et le quinoa ont encore plus en commun. Ils sont tous deux d'excellentes sources de protéines et de fer. Ils constituent donc un bon choix pour les végétariens et les végétaliens. Ils ne contiennent pas non plus de gluten. C'est à vous de choisir lequel de ces deux super-aliments vous souhaitez consommer. Une chose est sûre : le millet est une alternative idéale au quinoa.

4 Le cassis au lieu des baies de goji : Le cassis contient en fait trois fois plus de vitamine C que les baies de goji. Ils sont également tout aussi polyvalents que leurs concurrents super-aliments. Le cassis et les baies de goji sont délicieux dans les flocons d'avoine chauds du matin, dans les salades ou dans les pâtisseries.

5. Des graines de lin au lieu de graines de chia : Vos paquets de graines de lin prennent-ils la poussière dans le placard parce que les graines de chia sont ostensiblement beaucoup plus saines ? Ce n'est pas vrai, car les graines de lin sont une alternative fantastique aux graines de chia. Les deux contiennent beaucoup de protéines et d'acides gras oméga-3 et les deux vous garderont bien rassasié grâce à leur teneur en fibres. Laquelle est votre préférée ?

Publié le 1er janvier 2023