Bajada de azúcar en sangre y beneficios antioxidantes

¿Los tomates verdes fritos le hacen pensar en VERANO? Pues bien, según una investigación publicada en el Journal of Biochemistry, ¡puede que quiera pensar en cambio en ayuda para la diabetes! El estudio sugiere que los tomates verdes pueden ser útiles para las personas que padecen diabetes. Los resultados de laboratorio del equipo indican que los tomates verdes pueden inducir hipoglucemia (es decir, un nivel bajo de azúcar en sangre), con la ventaja añadida de sus efectos antioxidantes.

Controlar el nivel de azúcar en sangre es una prioridad para los diabéticos. Después de todo, un nivel alto de azúcar en sangre provoca cambios en todo el cuerpo y los síntomas pueden hacer que se sienta incómodo en el mejor de los casos... sed, cansancio, náuseas e incluso dolor de estómago, por nombrar sólo algunos. Si lo controla, reducirá las posibilidades de sufrir graves problemas de salud, como enfermedades renales, ceguera y lesiones nerviosas.

Cuando se trata de antioxidantes, las frutas y verduras como los tomates verdes son una opción increíble para la diabetes. Investigaciones anteriores han demostrado que los antioxidantes ayudan a prevenir los daños que el azúcar en sangre provoca en el organismo. En lugar de dañar las células, vasos sanguíneos y órganos, los antioxidantes se unen a los radicales libres y esencialmente los neutralizan y dañan aún más. Por cierto, ¿sabía que las cáscaras de plátano DOLE® son una fuente especialmente concentrada de antioxidantes?

El tomate verde (también conocido como tomate verde) en el que se centró este estudio se consume normalmente en México, EE.UU. y América Central, y en algunas regiones de América Latina también se utiliza con fines medicinales tradicionales. Este fue el primer estudio en señalar la acción hipoglucemiante de los compuestos del tomate verde.

Publicado el 1 de mayo de 2021