Tradiciones con nutrición
Cómo las comidas en familia favorecen la salud
Planificar y compartir las comidas es una tradición familiar muy apreciada en muchos hogares. Esta maravillosa forma de pasar tiempo juntos también ayuda a que los niños aprendan a cocinar, mantener una mejor salud, ¡incluso aprender a presupuestar durante la planificación de las comidas! Y ahora un estudio publicado en Annuls of Internal Medicine, sugiere que esas comidas aportan nutrientes con aún más valor que los que vienen de una botella.
Demasiado a menudo se piensa en las vitaminas y los suplementos como un "seguro", una muleta incluso para esos días en los que nuestras elecciones alimentarias no alcanzan nuestra dieta aspiracional -pensemos en comida rápida, pizza y comidas sin verduras, ¡Oh, Dios mío! Repasemos algunas de las investigaciones sobre suplementos que le hemos traído a lo largo de los años:
- Los consumidores de vitaminas pagan un precio oculto, adoptando comportamientos perezosos o arriesgados como resultado de una falsa sensación de protección
- Las multivitaminas no mostraron beneficios cognitivos cuando se revisaron en varones durante un periodo de 12 años
- El consumo de multivitaminas no contribuyó prácticamente en nada a prevenir los infartos recurrentes en un ensayo con más de 1.700 participantes
- Poco o ningún aumento de la densidad ósea se observó con la vitamina D suplementación
- Se calcula que el 20% de todos los daños hepáticos inducidos por fármacos pueden remontar a los suplementos dietéticos y a base de hierbas.
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Hay un montón de condiciones y casos en los que el uso de suplementos está justificado, pero para la mayoría de las personas generalmente sanas, la comida sana es todo lo que necesita - ¡como esas comidas familiares servidas alrededor de la mesa! Los nutrientes que se encuentran en frutas, verduras, cereales no procesados, frutos secos y otros alimentos integrales están perfectamente empaquetados por la naturaleza y pueden proporcionar toda la nutrición que su cuerpo necesita. Visite nuestro centro de recetas para seguir inspirándose en las comidas familiares.
Publicado el 1 de julio de 2019
