Reencuadre la planificación de las comidas

¡Come verduras! Es una frase que todos hemos oído, sin embargo, la mayoría de nosotros lucha con cómo cumplir. Conseguir tus 10 raciones al día no tiene por qué ser una tarea ardua, especialmente con opciones que incluyen alimentos frescos, congeladas, enlatadas, deshidratadas o incluso 100% zumo. Introducir más frutas y verduras en cada comida puede ser fácil, interesante y sabroso.

A veces lo único que hace falta para ponerse en marcha es reformular la idea que se tiene de una comida. En boletines anteriores hemos hablado de convertir las verduras en el centro del plato. Este mes queremos ir un paso más allá y pensar en las verduras como recipientes para contener e incluso controlar las porciones del resto de la comida. ¿Has pensado en rellenar un plátano? ¿Rellenar una patata o rellenar una calabaza con champiñones, espinacas y pollo picado? Si no lo has hecho, ¡deberías hacerlo! Es una presentación estupenda, pero también garantiza que los productos sean la estrella del plato de todos.

Aquí tienes algunos de nuestros platos estrella de frutas y verduras rellenas:

Publicado el 1 de diciembre de 2019