Anillo de café con plátano y arándanos
Cook time – 45 min
- Total time
- 65 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 230
- Portions
- 12
Directions
- Engrasar y enharinar un molde tubular de 10 pulgadas. Espolvorear las almendras sobre el fondo del molde; reservar.
- Colocar los plátanos en el procesador de alimentos o en el recipiente de la batidora. Tapar; batir hasta que quede suave. Mida 1-1/2 tazas de plátanos triturados en un bol grande.
- Añada la margarina, el azúcar, el huevo y la crema agria a los plátanos; bata hasta que estén bien mezclados.
- Mezcle la harina, la levadura en polvo, la canela y la nuez moscada en un bol mediano. Incorporar a la mezcla de plátano y arándanos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta en el molde preparado.
- Hornear a 350ø F., 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde 10 minutos; páselo a una rejilla para que se enfríe. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Ingredients
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 3 plátanos medianos, plátanos DOLE® maduros
- 1/2 taza de sustituto de la mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/4 taza de crema agria sin grasa
- 1-3/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de arándanos DOLE
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 101g |
| Calories | 230 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5 g) | 8% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (150 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (43 g) | 14% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (22 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 4% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (180 mg) | 5% |
| Selenium | 10% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin C | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.