Bagre al horno con cítricos y ensalada picante de sandía
Cook time – 15 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 360
- Portions
- 4
No, no estás en el sur de EE.UU. ¡Es sólo este entrante!
Directions
- Precaliente el horno a 350°F.
- Ponga la ralladura de lima en un bol grande. Corte la lima por la mitad y exprima el zumo de una mitad en el bol.
- Combine la mezcla de lima, aceite de oliva, comino, sal y pimienta en una fuente de horno de 8 x 8 y mezcle bien. Coloque los filetes de bagre en la fuente de horno, dándoles la vuelta para cubrirlos con la mezcla de lima. Hornear 15 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras tanto, exprimir el zumo de la mitad restante de la lima en un bol grande. Batir la miel. Añada la sandía, la cebolla, el cilantro y el pimiento. Mezcle bien. Sirva junto con el siluro.
Ingredients
- 1 lima
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 (6 onzas) filetes de bagre
- 1 cucharada sopera de miel
- 2 1/2 libras de Sandía DOLE® sin pepitas, troceada
- 1/4 de cebolla roja DOLE, cortada en rodajas finas
- 1/4 de taza de cilantro fresco DOLE, picado
- 1 chile jalapeño, picado
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 486g |
| Calories | 360 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 22% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (110 mg) | 37% |
| Sodium (350 mg) | 15% |
| Total Carbohydrate (28 g) | 9% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (22 g) | |
| Protein (33 g) | |
| Calcium | 4% |
| Copper | 10% |
| Folate | 8% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 8% |
| Molybdenum | 8% |
| Niacin | 25% |
| Pantothenic Acid | 20% |
| Phosphorus | 45% |
| Potassium (980 mg) | 28% |
| Riboflavin | 15% |
| Selenium | 25% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 35% |
| Vitamin B12 | 80% |
| Vitamin B6 | 25% |
| Vitamin C | 50% |
| Vitamin D | 4% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamin K | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.