Barritas de plátano y moka para el desayuno
Cook time – 25 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 305
- Portions
- 6
Directions
- Precalentar el horno a 350 °F; rociar un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol.
- Aplastar los plátanos con la parte posterior de un tenedor en un bol grande; batir el huevo, el aceite, el azúcar, 2 cucharadas de café, el extracto de vainilla y la sal. Incorporar la avena, la harina y el bicarbonato; añadir los trocitos de cacao. Extender la mezcla de plátano en la fuente preparada; hornear 25 minutos o hasta que se dore y el centro esté firme. Deje enfriar por completo.
- Caliente las pepitas de chocolate en un bol pequeño apto para microondas en el horno microondas a potencia alta durante 40 segundos o hasta que se derritan, removiendo cada 20 segundos; añada la cucharadita de café restante.
- Cortar la barra de desayuno en 12 rectángulos; rociar con la mezcla de chocolate.
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Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 3 plátanos DOLE® manchados, pelados
- 1 huevo grande
- 1 huevo grande
- ¼ taza de aceite de coco derretido
- ¼ taza de azúcar de coco
- 2 cucharadas más 1 cucharadita de café Waialua Estate™ molido.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 taza de avena arrollada a la antigua
- ½ taza de harina blanca integral
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ¼ taza de nibs de cacao
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate negro
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 bars |
| Calories | 305 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (16 g) | 20% |
| Saturated Fat (11 g) | 53% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (31 mg) | 10% |
| Sodium (276 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (39 g) | 14% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (15 g) | |
| Included Added Sugars (8 g) | |
| Protein (6 g) | 12% |
| Calcium | 2% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 6% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (403 mg) | 9% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 6% |