Directions

1. Toss strawberries, grapes, mango and 1 teaspoon lime juice in a medium bowl. Rinde alrededor de 2 2/3 tazas.

2. Purée los plátanos, la piña, la leche, el ube en polvo, el azúcar y las 2 cucharaditas restantes de zumo de lima en una batidora a máxima potencia hasta que quede suave. Rinde unas 5 tazas.

3. Capa ⅓ taza de la mezcla de fresa, ½ taza colmada de la mezcla de plátano, ⅓ taza de la mezcla de fresa y ½ taza colmada de la mezcla de plátano en cada uno de los 4 vasos de parfait; espolvorea con copos de coco ydecora con arándanos y/o frambuesas, si lo deseas

Tips & Tricks

Consejo de chef

Reparta la mezcla de plátano en cuencos con una manga pastelera provista de una punta de estrella para conseguir el aspecto clásico de DOLE Whip®.